食塩に含まれているナトリウムはミネラルの一種で、体液のバランスや筋肉の機能、そして神経伝達の上...

生で食べることが多いきゅうりをおいしく食べるには、とにかく「水気」が命！ しなしなにならないよ...

欧米で人気となっている「スマッシュドポテト」をご存じでしょうか？ じゃがいもをゆでて軽くつぶし...

パスタなどでたらこや明太子の中身だけを使うことってありますよね。そんなときに薄皮を取りたいけど...

夏と言えば、スイカ。今はカットされたものもたくさん売られているけれど、丸ごと買ったときはこれか...

節約食材「卵」と「もやし」を使った、おなかいっぱいになるおかずのバリエをフィーチャーしました。...

生春巻きを作るときに便利なライスペーパーですが、全部使い切れずに余ってしまうこともありますよね...

手軽なカップ麺ですが、塩分やカロリーがどうしても心配になってしまいますよね。そこで菅理栄養士が...

ホームベーカリーで焼き上げたり、カットされていないタイプの食パンをお店で買った時、スライスを難...

仕事終わりにおうちで一杯が、おいしいこの季節。そこでおつまみに合わせたいのが、なす"だけ"のフ...

バニラアイスにチョコソースをかけたり、市販のアイスを少しアレンジして食べることもありますよね。...

お財布にやさしく万能食材のもやしは、使うことが多いですよね。でも、ザルに入れて洗うと目に細かい...

味噌汁やてんぷらなど、いろいろ活用できる「なす」。今回は、ほっぺが落ちるおいしいアレンジをご紹...

カルシウムが摂れる牛乳。健康的なイメージがありますが、実は食べ合わせがあまりよくない食品、一緒...

菓子パンや惣菜パンを食べることの一番のリスクは、超加工食品であるということ。超加工食品とは、調...

コーヒーメーカーとして有名なUCC上島珈琲が東京・表参道に期間限定でオープンしたコーヒー専門店...

ササッと炒めるだけでできあがり！特急夕食におすすめの「ピーマン＆ひき肉」の炒め物おかずをご紹介...

お弁当に作ることの多いおにぎり。今回は、おにぎりのアレンジ術として海苔のかわりに「きなこ」を使...

春は新じゃがの季節ですね。今回は新じゃがの作りおきおかずをご紹介します。時間があるときに作って...

天候次第で、野菜は値段が乱高下することがあります。そんなときは、お助け食材のもやしとひき肉を使...