余りがちなアレで！粉なしキャベツ焼きを作るスゴいアイデア

生春巻きを作るときに便利なライスペーパーですが、全部使い切れずに余ってしまうこともありますよね。今回ご紹介するのは、そんなときに役立つアレンジテクニック。みんな大好きなアノメニューに大変身してしまうんです。さっそくチェックを。

1. 油をひいたフライパンにライスペーパーを置き、その上に卵を割り入れて箸で混ぜたら、千切りにしたキャベツをプラス。平らにしたら、もう1枚ライスペーパーをのせましょう。

2. 卵とキャベツに火が通ったらひっくり返し、かりっと焼き色がつくまで焼きます。

3. お好みでソースやマヨネーズ、かつおぶしをかければ、完成です。

ライスペーパーでキャベツ焼きができるなんてビックリですね。粉を使わないから、片付けもラクラク。焼いてモチモチしたライスペーパーの食感も、たまりません。お好みで具を追加してもおいしそう。ぜひいろいろ工夫してみてください。(TEXT:森智子)