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夏にぴったりのスイーツといえば、ぷるんとした食感で見た目も涼しげな、わらび餅。きなこや黒蜜をかけて食べる和のイメージの強いわらび餅ですが、どうやらそれだけとは限らないよう。わらび餅とフルーツを合わせた「フルーツわらび餅」という、とっても気になるスイーツを発見しましたよ!
名前の響きからして、とってもおいしそうですね。作り方もとっても簡単です。わらび餅粉(片栗粉で代用してもOK)にフルーツジュースを混ぜて、フルーツ味のわらび餅を作るだけ。グレープフルーツやオレンジなどお好みのフルーツを添えると、わらび餅のぷるんとした食感にフルーツのみずみずしさが加わって一層美味しくなりますよ。
これまでのわらび餅の概念をくつがえす「フルーツわらび餅」は、ひんやり!ぷるるん!ジューシー!と、美味しさの三重奏が楽しめる新スイーツです。ぜひこの夏の定番にしてくださいね!(TEXT:星野志帆/ライツ)
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