アメリカのケーキといえば、「焼きっぱなしの焼き菓子」か、甘いクリームが無造作に塗りたくられた大...

6月になり、ニューヨークもかなり暖かくなってきて、色々な種類の豆類がグリーンマーケットに出回り...

アメリカのお菓子といえば、カップで計量して、ささっと混ぜてオーブンに入れて出来上がり！誰でも失...

アメリカには、「デビルド・エッグ」という名前の卵料理があります。激辛のスパイスや調味料を効かせ...

私がニューヨークに住み始めて2年目ぐらいのある日、美食家で有名なアメリカ人の料理講師と、夕飯を...

アメリカ最大のスポーツイベントは何か知ってますか？それは「スーパーボール」。アメリカンフットボ...

学生時代から、日本で生まれ育ち和食大好きなアメリカ人の友人達は、「お餅はちょっと苦手」と言って...

その昔、私が初めてアメリカの映画館に行った時、席まで行って友人が、「ポップコーンを買ってくるか...

「サラダ作って〜！」プライベートシェフとして様々なセレブに料理を作っていますが、この言葉を毎日...

ハロウィンと聞くと、子どもが仮装をして「トリック オア トリート」(お菓子くれないとイタズラす...

アメリカにはおいしいドーナツが山のようにあり、それぞれに食感やフレーバーなど個性があります。ど...

アメリカでは、7〜8月はピーチの最盛期。今年は猛暑のため、甘みもジューシーさも増しているようで...

ニューヨークに来たことのある人は、デリなどで樽やバケツに入って売られている大量のきゅうりのピク...

ひと昔前まで、アメリカのコーヒーと言えば、薄くて酸味が強く風味がなく、飲めたものではなかったで...

日本の母の日は「お母さんにカーネーションを贈って、日頃のお礼を言う」、これが定番の祝い方ではな...

イースターは「復活祭」と言って、イエス・キリストが十字架にかけられて亡くなり3日後に復活したこ...

アメリカ人にとってサンドイッチは、日本人にとっての「おにぎり」のようなもので気軽に食べられる主...

日本では、バレンタインデーといえば「女性が男性にチョコレートやギフトを贈る日」や「義理チョコ」...

1980年代半ばぐらいまでは、アメリカで日本食といえば、Sukiyaki, Tempuraぐら...

日本では、クリスマスに欠かせないものといえば、「クリスマスケーキ」ではないでしょうか。アメリカ...