【試して検証】食パンに美しい「切れ目」を入れたいなら冷凍せよ！

喫茶店のモーニングなどで出てくるトーストには、きれいな切れ目が入っていますよね。斜めだったり、縦横だったりする模様は、見た目だけでなくバターが奥まで染みこむといった効用もあるのです。でも、食パンに切れ目を入れようとしても、柔らかくて切りづらい…。なんて悩みを解消するのが、冷凍だったのです♪

まず、普通の食パンを冷凍しておきました。

包丁を入れてみると…。おおっ、ザクザクと小気味よく切れ目が入ります！凍っているので表面が固くなっており、刃が簡単に入りやすいんです。

トーストしてバターをのせると、溶けた分が切れ目に染みこんでいきますよ〜！パクっと口の中に入れると、パンの中からジューシーなバターが♪

あらかじめ冷凍しておけば、いそがしい朝でも楽しめる裏ワザ。おいしいトーストを食べて、身も心も元気に。寒い朝の楽しみとして、今から仕込んでおきましょうね。（TEXT：八幡啓司）