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【しゃぶしゃぶ進化系】「味付きしゃぶしゃぶ」なら、つけだれ不要で絶品だった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

この冬、しゃぶしゃぶの「だし」が進化した！

鍋の本格シーズン。しゃぶしゃぶの検索数もじわじわ伸長中！さて、「しゃぶしゃぶ」というと昆布だしの中でお肉をしゃぶしゃぶして、好みのつけだれで食べるのが一般的です。しかし、先日配信したニュースでもお伝えしたとおり、今年はしゃぶしゃぶの「だし」そのものに味をつけるという「味付きしゃぶしゃぶ」に注目が集まっています。

味付きしゃぶしゃぶにすることで、バリエーションがぐ〜んと広がって、新鮮なメニューに変身しちゃいますよ。あらかじめ味付けしてあるので、つけだれを用意する必要がないのも嬉しいですね。

味つきしゃぶしゃぶのバリエーションを紹介！

気分に合わせて好きな味付けを選べるよう、バリエーション豊富な「味付きしゃぶしゃぶ」のレシピをご紹介したいと思います！

鶏ガラベースのスープに“ねぎ”を大量に浮かべて！

長ねぎ大量消費！スープしゃぶすき
長ねぎ大量消費！スープしゃぶすき by かに倶楽部

長ネギ、薄切り豚肉（バラ、ももなどお好きに）、★水、★顆粒の鶏ガラスープ、★薄口醤油、★塩、★魚介系顆粒だし（本だしのような）、ごま油、生卵

ナンプラーや香菜で「エスニック風味」が新しい♪

辛いものでストレス解消！激辛火鍋もしゃぶしゃぶに♪

激辛注意！火鍋でしゃぶしゃぶ
激辛注意！火鍋でしゃぶしゃぶ by 朱璃庵

肉（しゃぶしゃぶ用）、お好きな野菜、白菜、にら、長ネギ、人参、きのこ、豆腐、など、鍋汁、★にんにく、★生姜、★ラー油、★ごま油、★七味、★唐辛子、★豆板醤、☆水、☆鶏がらスープの素、☆酒、☆醤油

定番のキムチ鍋もしゃぶしゃぶにすると新鮮！

安い☆美味い☆とりむね肉のキムチ鍋しゃぶ
安い☆美味い☆とりむね肉のキムチ鍋しゃぶ by たかしゃん☆

☆キムチ鍋のつゆの材料、☆水、☆キムチ、☆味噌、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆昆布(乾燥状態で)、☆とり皮、♡手作りつくねの材料、♡とりむね肉、♡とうふ、♡みそ、♡ねぎ、♡しょうが、♡大葉(お好みで)、♡にんじんやごぼう、◎鍋の具材、◎好きな野菜、◎とりむね肉

まるで味噌ラーメンのような味わいが楽しめる♪

いつもと違った味わいが楽しめるのが、味付きしゃぶしゃぶの魅力です。シンプルなしゃぶしゃぶにちょっと飽きたら、味付きしゃぶしゃぶにチャレンジしてみてはいかが？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 毎日、鍋を楽しもう！
冬といえば、鍋の季節。あらゆるシーンで鍋を楽しめるよう、様々な鍋のレシピや食べ方を提案します。
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