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例えるならケーキ？チョコ？「冷凍クリームチーズ」で未体験の食感が味わえた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お菓子作りや、おつまみ、おもてなし料理にと幅広く使われる「クリームチーズ」。一年を通して人気の食材です。そんなクリームチーズを、これまでなかった新しい食べ方で楽しむレシピをこの度発見！

「冷凍」すると不思議食感？！

新しい食べ方とは「冷凍」！買ってきたクリームチーズをそのまま、冷凍庫に入れるだけ！

不思議な＊冷凍チーズ
不思議な＊冷凍チーズ by mizukitty

クリームチーズ

みんな試してる！つくれぽ50件超え

このレシピには、つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）がなんと54件も！（2015.12.21時点）一体どんな変化があるのだろう？と、つくれぽ一つひとつを見ていくと、多くのレポートはその「食感」についてだということに気がつきました。

チョコのような食感…？ （ゆみらんたんさん）

煎餅のような、アイスのような…？ （ちばたまさん）

とにかくみんな、その食感が面白くてハマっている模様。人によって表現の仕方が全然違います。つくれぽに目を通せば通すほど、気になる冷凍クリームチーズの「食感」！一体どんなものなのでしょうか…。

編集部も試してみた！

想像をたくさん膨らませてみたものの、やっぱり味わってみないとわからない！ということで編集部も試してみました！

左が冷凍、右は冷蔵庫で保存。

半日ほど冷凍すると、クリームチーズはカチカチに。袋を開けてみると、なんと色が変わっていました！冷凍したクリームチーズはちょっぴり黄色に変化。

いよいよ試食

パクッと一口噛むと、、、んん！ホロホロ、ほくほくとした食感！いつも食べる、ねっとり濃厚なクリームチーズとは全く違います。何かに例えて食感を表現するなら？と、一緒に試食をした編集部のメンバーに聞いたところ、一番多い意見は「冷凍のチーズケーキ」。次に「チョコレート」でした。

凍らせるだけで、新食感体験ができる！

ただ凍らせるだけで食感も、色も、味までもが変わる不思議レシピ「冷凍クリームチーズ」！食感の表現は、食べてみた人によってかなり異なるので、みなさんにもぜひ一度試してみてほしいです。これまで出会ったことのない、新たな食感に出会えるかも！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 試してみたシリーズ
世の中で流行っていることや、みんなが気になっているアレコレ。クックパッド編集部メンバーが検証します！
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