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入れるだけで本格的な味！「アンチョビ」で味付けする「アヒージョ」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

オシャレな料理に挑戦してみませんか？

今やおつまみの定番の料理にもなりつつあるアヒージョ。旨味がたっぷり出たオリーブオイルにバゲットを浸しながら食べ、味も見た目も抜群のオシャレな料理です。なかなか家庭では難しいと思っている人も多いかもしれませんが、実は家庭でも簡単に作ることができるんですよ。今回は家庭で作れる、アンチョビ味付けの定番アヒージョレシピをご紹介します。

タコで海鮮アヒージョ

スペイン料理によく出てくるタコも、アヒージョにすればとっても美味しくいただけます。アンチョビの風味とも相性抜群で、海鮮好きな方にはオススメのレシピです。

タコのアヒージョ
タコのアヒージョ by なーこ★☆★

茹でタコ、エリンギ、オリーブオイル、ニンニク(チューブ)、アンチョビ、塩コショウ、パセリ(あれば)、ローリエ(あれば)

バケット付きで本格的に

アヒージョの食べ方の定番はバケットにオイルを染み込まして食べる方法です。こちらではバケットの準備もレシピに含まれていますので、本格派を目指している方はぜひ参考にしてみてください。

おうちバル！アヒージョ
おうちバル！アヒージョ by 目玉のオカン

海老やタコの具材、オリーブオイル、にんにくチューブ、アンチョビペースト、鷹の爪(輪切り)、塩・コショウ、バケット

ディル風味がオシャレ

タコとマッシュルームも香草でオシャレな味付けに！おもてなしにも使えそう！

✿タコとマッシュルームのアヒージョ✿
✿タコとマッシュルームのアヒージョ✿ by ruruchirin

タコ、マッシュルーム、●ニンニク、●アンチョビ、ディル（乾燥）、塩、鷹の爪、パセリ、オリーブオイル

いかがでしたか？少し敷居が高く感じてしまうアヒージョも、こうしてレシピを見てみると意外と手軽に作れることが分かりますよね。ちょっとオシャレな夕飯やパーティーなどで、アンチョビアヒージョを振る舞ってみてはいかがでしょうか。

執筆：こころ

子供と遊ぶ時間を確保するため、時短メニューの技を磨いています。得意料理は豆腐ハンバーグ♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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