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暑いとき食べたい和菓子はこれ！「３大ひんやり大福」に注目！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑い夏。水ようかんなども良いけれど、今回和菓子ファンにお届けしたいのは「ひんやり大福」。冷たいお茶と一緒にさっぱり”ひんやり系の和菓子”でのんびりティータイムを楽しんでみませんか？

今年のひんやり和菓子は“大福”で決まり！

ひんやり和菓子の代表と言えば、薄い色で口の中でほどけるような食感の「水ようかん」やうっすら中身が透けるような「水まんじゅう」など、見た目から”水の持つ涼やかさ”をものが多いですよね。そしてのど越しの良い”寒天”を使ったものが多いの特徴です。
もちろんそれらもおいしいのですが、「もう少しガッツリしたものが食べたいなー、でも普通の和菓子だと重たいし…」と思っている人はいませんか？
そんな人におススメしたいのが”ひんやり大福”です。「夏に大福はちょっと…」と考えますよね。でも中身をひんやり冷たくすると、ペロリと食べられますよ！

編集部おススメの3大ひんやり大福をご紹介!

普通の大福の中身はつぶあんかこしあんですが、ひんやり大福の中身は一体なんでしょうか？実は大福の皮はいろんなものと相性が良いので、バリエーションも豊富にあります。 今回は編集部イチオシの3種類をご紹介しましょう！

プリン大福

ひんやり＆トロリ食感が魅力です。お子様受けもピカイチ！

ひんやり・とろ～り♡簡単≪プリン大福≫
ひんやり・とろ～り♡簡単≪プリン大福≫ by のらりすごはん

求肥、白玉粉、砂糖、水、大福の具、市販のプリン

アイス大福

和風にこだわった”みたらし団子味”はいかが？

もちもち簡単★みたらし風アイス大福
もちもち簡単★みたらし風アイス大福 by 140㎝わんたるママ

市販のバニラアイス、白玉、砂糖、水、みりん、しょう油、牛乳、バター　、片栗粉

クリームチーズ大福

何個でも食べれる！お酒と一緒でも。

クリームチーズ大福★冷やしておいしい
クリームチーズ大福★冷やしておいしい by olive11

クリームチーズ、粉砂糖、レモン汁、＊砂糖、＊白玉粉、＊水、片栗粉

いずれも”大福は冷やすと硬くなる”という概念を覆したもっちりふわふわ触感です。これならひんやり和菓子派も大福派も満足できそう！ どれも電子レンジを使って簡単に作れますので、是非チャレンジしてみてくださいね。 (TEXT:小河原幸恵/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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