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裏ワザ

まな板いらずで手も汚れない!アボカドの切り方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

一瞬でアボカドを切って取り出す方法、知ってますか?

「アボカドって種が取りにくいし、どうやって食べればいいか分からない」と買うのを諦めていませんか?実は、切り方を工夫するだけで、まな板なしで手も汚さずに食べることができるんです。今回は、誰でも手を汚さずにできる、アボカドの切り方を紹介します。

スプーンを使って皮むきを省略

1. アボカドの切り方のコツは、縦にして種に沿って切ることです。切れ込みを一周入れたら種を中心にしてひねって2つにします。種を取るときは包丁の角に種を刺してねじり出しましょう。

2. 皮まで切らないように注意しつつ、格子状に切れ込みを入れていきます。

3. 切れ込みを入れた後は、スプーンを使って中身を取り出して完成です。

「手が汚れる」「どうやって切るのが正解か分からない」と諦めていた人も、このレシピを使えば一瞬でアボカドをカットできますよ。まな板なしで切れるので、キャンプやグランピングなどのアウトドアでも大活躍します。格子上に切る際も、大きさを変えるだけでサラダ用にしたり、料理の具材にしたりと調整できる点も嬉しいポイントです。今回紹介したやり方を使って、いろんなアボカド料理にチャレンジしてみてくださいね。(TEXT:青木千奈)

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クックパッドニュース編集部

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