これ覚えてて！つるっと綺麗な「ゆで卵」のむき方

ゆで卵をむくときに、身が割れてしまって中身が出てしまった・ボコボコになったという経験、一度はしたことあるでしょう。実はちょっとしたコツを掴めば卵がきれいにむけるようになるんです。今回は誰でも実践できるゆで卵のむき方を紹介します。

1. ゆで玉子のとがってない方にヒビを入れます。ヒビが入った箇所の殻を取り除き、親指の腹を使って徐々にむいていきましょう。

2. ゆっくりと斜め下に回すように、むき進めていくのがポイント。水を使わなくてもきれいにむけました。

きれいに卵をむくには、広い面からとがった方に向かってむくのが大切だったんですね。むき始めの段階で薄皮が破れないときは、爪の先を使って破り、優しく殻をむいていくとよいでしょう。つるんとむける瞬間は気持ちもスッキリします。おでんやサラダなど、ゆで卵が必要になった時はぜひ試してみてください。（TEXT:青木千奈）

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