cookpad news
トレンドレシピ

残暑を吹き飛ばそう！読むだけで涼しくなる？！全国絶品涼感グルメ10連発～秘密のケンミンＳＨＯＷから～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

8月31日放映の「秘密のケンミンショー」（日本テレビ系）は、「全国絶品涼感グルメ　BEST10」でした。読むだけで涼しくなる!?ケンミン熱愛の涼感グルメをランキング形式でお届け♪

全国の冷たいグルメBEST10を一挙大公開！

第10位『百姓うどんのかき氷』(宮崎県）

宮崎ケンミンが熱愛するグルメは、「百姓うどん」が提供する、高さ60cmオーバーの巨大サイズのかき氷。普通のかき氷の10倍もあるモンスターかき氷で、先端を2枚の小皿ではさんで、小分けにして食べるのがテッパン。宮崎らしくマンゴー味や日向夏味が人気で、値段もワンコイン(500円)だというからビックリですね~。

第9位『冷やしラーメン』（山形県）

次に登場したのが、山形ケンミンが愛してやまない「冷やしラーメン」。味はあっさり醤油味。キンキンに冷やしたスープに、茹でて氷水でしめた麺をイン。器も冷やしておくから、涼しさ抜群！トッピングとして入れるのは、千切りにしたキュウリと氷。スイカを入れるお店もあるからスゴイですね。

しっかり冷やすのが美味しさのポイント

お家で出来る冷やしラーメン
お家で出来る冷やしラーメン by yukio2014

中華麺、鶏ハム、ネギ、焼き海苔、味付けメンマ、煮卵、水、氷、醤油、だし醤油、旨味醤油、酒、みりん、鶏がらスープの素、ごま油、塩、コショウ

第8位『しろくま』（鹿児島県）

8位にランクインしたのは、カラフルなフルーツがのっている、おなじみの「しろくま」。鹿児島ケンミンの熱愛ポイントは、練乳の味にあり！？　練乳は練乳でも普通のものとは違い、練乳をベースに何工程か半日以上かけて作っている一子相伝の秘伝の練乳ため、甘いのにサッパリしているのが特徴なのだとか。白熊の顔に似ているというのが、「しろくま」というネーミングのルーツというのも面白いですね。

かき氷器がなくても作れる！

材料２つ☆削らずできる 白くま風 かき氷
材料２つ☆削らずできる 白くま風 かき氷 by ☆ピョ汰☆

フルーツカクテル缶詰、コンデンスミルク

第7位『冷や汁』（宮崎県）

8月3日に放映された宮崎ケンミン熱愛の「冷や汁」が、7位にランクイン！豆腐、キュウリ、大葉を入れてキンキンに冷やした冷や汁を、熱々のご飯にかけて食べるのがテッパンというのはご存知の通り。いりことゴマ、焼いた味噌が香ばしいですね～。

常夏の救世主と言えばコレ♪

宮崎の郷土料理☆アジの干物で冷や汁！
宮崎の郷土料理☆アジの干物で冷や汁！ by かずポ！

アジの一夜干し、ゴマ、味噌、砂糖、キュウリ、ミョウガ、シソ、★水、★白だし、★氷、白飯

第6位『くずシャリ』（静岡県）

静岡ケンミンの夏に欠かせないのは、溶けないアイス「くずシャリ」。静岡県菊川市にある和菓子店「桜屋」が製造販売するアイスで、くず粉を使ったアイス。普通のアイスなら溶けてしまうようなときでも、くず粉入りの「くずシャリ」はそのまま。プルンとしたゼリーの食感が楽しめるため、老若男女問わず大人気の冷感スイーツなのだそう。カロリーが普通のアイスの半分以下というのも嬉しい♪

独特な食感がクセになる~！

溶けないアイス！？くずシャリ☆苺ミルク味
溶けないアイス！？くずシャリ☆苺ミルク味 by Dr．ネコアルク

☆コーンスターチ、☆はちみつ、☆牛乳、☆砂糖、☆イチゴ、☆レモン汁、イチゴ（乱切り）

第5位『越前おろしそば』（福井県）

福井ケンミンがこよなく愛しているのは、「越前おろしそば」。大根おろしを加えた麺つゆを、太めのそばにかけて食べるのが定番スタイル。福井ケンミンにとって、そばと言えば、おろしそばだというのも面白い。大根おろしは、青首大根だけでなく、辛味大根をブレンドして使うのもマスト。サッパリした食べ心地は、残暑厳しいときでもツルツルいただけますね。

喉ごしさわやか★

母の故郷の味＊越前おろしそば
母の故郷の味＊越前おろしそば by makisora

お好きな蕎麦、葱(小口切り)、かつお節、つゆ、大根おろし(お好みで加減してください)、麺つゆ 2倍濃縮タイプ(お好みで加減してください)

第4位『ミルクセーキ』(長崎県)

4位に登場したのは、長崎ケンミン熱愛の「ミルクセーキ」。ミルクセーキと言えば、牛乳に砂糖と卵を混ぜた、日本中で親しまれている定番のドリンクですが、宮崎県のミルクセーキはドリンクというよりシャーベット状かき氷！？　グラスには入っているけれど飲み物っぽくなく、ストローでなく、スプーンで食べるのだそう。

作り方のポイントは、牛乳に卵、そしておなじみの砂糖をたっぷり入れること。さらに練乳を加えて濃厚で激甘にしたシロップを、シャリシャリのかき氷にかけるのでなく、直接氷にドッキング！ミキサーを使わずに手作業で混ぜるのが美味しさのポイントです。

濃厚な甘さにハマる人続出!

長崎風ミルクセーキ
長崎風ミルクセーキ by BETTY

卵黄、砂糖、練乳、牛乳、バニラエッセンス、氷

第3位『サバ缶そうめん』（山形県）

トップ3に入ったのは、山形の家庭でよく食べられているグルメ。それは、麺つゆにサバの水煮と薬味を入れ、そうめんを食べる「サバ缶そうめん」。缶詰めに残っているサバエキスたっぷりの汁も、麺つゆに入れてしまうケンミンも！スーパーではそうめんの隣に、サバ缶が並べて売られているというから、その激愛ぶりがわかりますね。

ポン酢でさらに清涼度アップ！

ポン酢入り！サバ缶うどんorそうめん♪
ポン酢入り！サバ缶うどんorそうめん♪ by りょーーーこ

冷凍うどんorそうめん、★２倍めんつゆ、★水、★ポン酢、★サバ缶（水煮）、★万能ねぎ

第2位『ぜんざい』（沖縄県）

2位に選ばれたのは、灼熱の秘密パラダイス沖縄ケンミン熱愛のグルメ。暑さ吹き飛ばすウチナンチュ魂のスイーツは、「ぜんざい」です。といっても、いわゆる冬に食べる定番のぜんざいとは違い、沖縄のぜんざいはかき氷スタイル。小豆でなく、甘く煮込んだアメリカ産の大きな金時豆の上に、かき氷にトッピングしたシンプルな二層構造！シロップをかけずに食べるのが沖縄流なのだとか。

市販の煮豆を使って簡単に

沖縄ぜんざい(かき氷)＊ケンミンショー
沖縄ぜんざい(かき氷)＊ケンミンショー by まこりんとペン子

金時豆パック、水、砂糖、蜂蜜、氷、練乳やお好みのかき氷シロップ

第1位『水かけご飯』（山形県）

栄光の第1位に輝いたのは、山形ケンミン熱愛の「水かけご飯」。水かけご飯とはその名の通り、ご飯に水をかけたもの。作り方も超簡単です。使うのは、残ったご飯。水で洗ってぬめりを取り、茶碗に盛って、水道から水を注ぐだけ。味付けしていないので、おかずとしてナスやキュウリなどの漬け物を一緒に食べるのがスタンダード。ご飯に水をかける？と驚いた方も多いかもしれませんが、山形ケンミンいわく、シンプルだからこそお米の美味しさが光るのだとか。さすが米どころ、山形。水もキレイで美味しいからこそのグルメですね。

お好みのおかずをプラスして♪

水かけごはんwith酢味噌
水かけごはんwith酢味噌 by はるちゃん

ご飯（冷凍もオッケー）、味噌、酢、冷水、お漬けもの

いかがでしたか？今日から9月ですが、まだしばらく暑さは続きそうですね。ぜひ気になる涼感グルメを試して、厳しい残暑を元気に乗り切りましょう。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: テレビで話題のあの料理
テレビで取り上げられて話題になったレシピはここでチェック
関連する記事
お米屋さんがやってる裏ワザ！お米炊いた直後の◯◯でおいしさ格上げ 2023年10月27日 13:00
「きのう何食べた？」にも登場。庶民の味方「のり弁」が高級化した理由 2023年10月31日 19:00
お米って冷水で研がなきゃダメ？冷水・常温・ぬるま湯・温水で違いを実験 2023年11月24日 13:00
今は「クセつよ」が人気。チーズケーキが日本人に愛されるようになったきっかけ 2023年11月28日 19:00
みそ汁の格上げワザが話題！10月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月07日 22:00
さつまいもスイーツに注目集まる！10月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月08日 22:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
卵、コーヒーなど身近な食材の知識をアップデート！10月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月10日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
刺激的なネーミングも話題！「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
新感覚のスイーツに変身！2024年大注目の野菜は「とうもろこし」 2023年11月29日 04:00
渋谷からブームに！若者たちに「いちご飴」が人気の理由 2023年12月27日 19:00
10分で完成するスピードパンが人気！11月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月05日 22:00
りんご＆さつまいものお菓子に注目！11月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月06日 22:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
カルディの高コスパ食材はどれ？11月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月08日 22:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
年末年始の強い味方！暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって？ 2023年12月26日 20:00
「ネギ」って聞いて思い浮かべるのは？関東人が戸惑う"関西の常識"に90万人以上が大注目 2023年11月14日 10:00
コツは◯◯をすること！雪のような「ふわふわ大根おろし」の作り方 2024年01月06日 14:00
あの菓子パンの意外な食べ方が話題！2023年12月に多く読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月09日 22:00
人気のアイスで作るケーキレシピに注目！2023年12月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月10日 22:00
りんごの変色防止ワザが話題！12月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月11日 22:00
朝食に◯◯は老けやすい？2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい！2023年12月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
こんな食べ方あったんだ！300人のカルディ好きに聞いた「サバ缶」の旨すぎアレンジ 2023年12月04日 20:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
「材料2つ」「オーブンいらず」がキーワード！2023年に多く読まれた「スイーツ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月30日 10:00
おいしすぎる"具なしおにぎり"の作り方がトップに！2023年に人気だった「朝ごはん」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月31日 10:00
パンもご飯もない朝にはコレ作って◎1月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月13日 22:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
アレで大根が柔らかに！1月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月15日 22:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
挫折とリバウンドを乗り越えて−16kg！成功を支えたのは「アプリで繋がった仲間たち」 2024年02月10日 09:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
定番朝ごはんの凄いアレンジが話題！2月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月12日 22:00
5分の仕込みでチーズケーキが作れちゃう!?2月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月13日 22:00
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化！2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月14日 22:00
業スー、ドンキ、無印のリピ必至商品は！？2月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月15日 22:00
仕込み5分のチーズケーキが話題！2月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年03月16日 22:00
820万人が注目する大人気クリエイター・ケンティー健人が教える！餃子の皮で作る「エッグタルト」が絶品 2024年03月16日 20:00
「おにぎりの具」天才的アイデア！3月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月09日 22:00
片栗粉がサクほろおやつに変身！？3月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月10日 22:00
「ヤクルト」の意外な飲み方が話題！3月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月11日 22:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
それダメ！テフロン素材のフライパンNG使い方　長持ちさせる方法を専門家が解説 2024年04月24日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
使い切りに◎HMで弁当おかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら