cookpad news
メインおかず

【メイン級おかずに！】「大根ステーキ」のワンランクアップ技

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大根ステーキの味付けを極める！

寒くなってきて、大根料理の登場頻度が上がってきました。そのなかでも、大根を切って大胆に焼き付けた「大根ステーキ」は食べ応え抜群ですよね！しかも、ステーキというボリュームのある料理なのに、大根だからヘルシー。そんな大根ステーキを美味しくワンランクアップさせちゃいましょう！

焼くときorソースにひと工夫

大根ステーキの味付けは、大きく2タイプあります。焼く時に味をつけてしまう方法と、焼いた後ソースをかけて食べる方法。今回は、その両方に、いつもと違うワンランクアップの味付けバリエーションを紹介します♪

焼くときの味付けをワンランクアップ

オイマヨにバターをプラス。こくうま大根ステーキ

あら簡単♪オイマヨバターde大根ステーキ
あら簡単♪オイマヨバターde大根ステーキ by 7a7aちゃん

大根、バター、☆オイスターソース、☆マヨネーズ、ねぎ、粉チーズ（お好みで）

牛脂を使うのがポイント！素朴な味が一気にステーキ寄りに

大根ステーキ
大根ステーキ by コシカタ

下茹で大根、玉ねぎ、しょうゆ、牛脂、にんにく

バターのコクと、ポン酢のさわやかさがマッチして食べやすい

大根ステーキ☆バタポン酢
大根ステーキ☆バタポン酢 by ひいにゃん11

大根、バター、ポン酢、塩コショウ、大葉

焼いた後かけるソースをワンランクアップ

ミルク＆ベーコンのソースが決めて。まろやかな味が楽しめます

大根ステーキ　ミルクベーコンソース添え
大根ステーキ　ミルクベーコンソース添え by ウィッツ

ベーコン、大根、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）、牛乳、塩コショウ

味噌マヨソースがご飯に合うヤミツキの一品に

大根ステーキ　～みそマヨソース添え～
大根ステーキ　～みそマヨソース添え～ by ほ～

大根、にんにく、★みそ、★マヨネーズ、★水

切って焼くだけのシンプルな調理方法だからこそ、味付け方法が無限大！気分に合わせて味付けを変えて、この冬は、「大根ステーキマスター」になっちゃいましょう☆

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【準備5分】ザクザク食感がたまらない！混ぜるだけで簡単「オレオマフィン」 2023年10月29日 14:00
パスタの下ゆで不要！鍋ひとつでできる「グラタン」レシピ 2023年11月20日 10:00
「白菜だけ」で十分旨い！飽きない副菜4選 2023年11月01日 15:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
無性に食べたくなる味！「チキンラーメン」のおいしい食べ方 2023年11月18日 07:00
アレするだけで驚き絶品！焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
ひと手間でワンランクアップ！お湯にとくだけ「即席コーンスープ」をおいしく食べるワザ 2023年11月19日 06:00
えぐみが消えて味しみ◎大根は「レンジで下茹で」が正解 2023年11月20日 14:00
みそ汁の格上げワザが話題！10月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月07日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
5分ランチに作りたい！がっつりうまい「目玉焼き丼」 2023年11月11日 11:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
これでもっとおいしくなる！ペヤングの作り方 2023年12月03日 18:00
10分完成！豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
「にんじんバターライス」でシチューがレベルアップ！炊飯器で作れるお手軽レシピ 2023年12月18日 10:00
三ツ星級のおいしさ！もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’ｓナポリタン」 2023年12月22日 19:00
材料1つで濃厚うまい！大根だけで大満足おかず 2023年12月24日 07:00
何これ旨すぎ…！みんなのクリームシチュー「隠し味」3選 2023年12月26日 07:00
ゆで時間が半分に！ツルツル絶品「そばのゆで方」裏ワザ 2023年12月29日 17:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
もはやメイン並のおいしさ！甘みをシンプルに堪能できる「白菜ステーキ」 2023年12月01日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
とろ〜り絶品！トーストで「エッグベネディクト」が楽しめる 2024年01月05日 06:00
600人絶賛！煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
塩昆布＋アレで極うま！絶品おにぎりの作り方を発見 2024年01月22日 06:00
冷凍してもふっくら美味しい！パンの冷凍＆解凍ワザ 2024年01月26日 11:00
焼くだけじゃない！「カントリーマアム」の激うまアレンジ3選 2024年01月25日 07:00
こんな使い道あったんだ！アルミホイルを使った料理の裏ワザ 2024年01月25日 14:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
余ったお餅で簡単！「あんこと餅の春巻き」がおやつにぴったり 2024年01月11日 13:00
いつもの「おでん」を格上げ！あの野菜まるごと入れたら旨すぎた 2024年02月11日 07:00
発見！バナナに「意外なアレ」をかけてみたら旨すぎた 2024年02月18日 07:00
◯◯でカリカリサクサク！お店みたいな「オニオンリング」 2024年02月21日 17:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
もうダマにならない！焼きそばの粉末ソースが麺によく絡むワザ 2024年03月07日 11:00
〇〇するだけで劇的変化！おいしいインスタントコーヒーのいれ方 2024年03月11日 14:00
5分で絶品！ちくわがあればすぐに作れる副菜3選 2024年03月14日 17:00
この味つけが旨すぎる！鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
メイン級にウマい！シャキとろ食感の「新玉ねぎステーキ」 2024年03月21日 14:00
◯◯しないのがコツ！旨すぎおにぎりの作り方 2024年03月23日 18:00
ホクホクとろ〜り！「ウインナー×じゃがいものチーズ焼き」は食べ応えアリ 2024年03月10日 21:00
ご飯がもりもりすすむ！まるでエビマヨな「ささみのマヨソース」 2024年03月12日 21:00
うま味たっぷりで食べごたえアリ！コロコロ「大根ステーキ」 2024年03月17日 21:00
甘み&コクのケチャップだれが決め手！フライパンで作れる「玉ねぎのチーズ焼き」 2024年04月01日 10:00
◯◯入れるだけ！インスタントコーヒーを高級豆風に変える裏ワザ 2024年04月04日 06:00
もう買った？いまSNSで話題のカルディ人気商品をチェック 2024年04月19日 20:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ジャムで簡単に♪ゆずスイーツ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら