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忙しい日のスピード調理!しっとりやわらか「鶏むねおかず」

クックパッドニュース編集部

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仕事初めでバタバタしている人も多い1月前半は、パパっと作れるおかずに頼ろう!今回ご紹介するのは、しっとり感満載の鶏むね肉を使ったご飯がすすむ6品。どれも時間をかけずに作れるので、忙しい時のメインおかずにぴったりです。

めんつゆバター炒め

味付けたったの2つでリッチな味に決まるのは、めんつゆとバターならでは。鶏むね肉を薄めにカットしておくと、火の通りが早くて◎。

しょうが焼き

豚肉で作ることの多いしょうが焼きを鶏むね肉にしたら、ちょっぴり新鮮。片栗粉をまぶして焼くことで、やわらかくなるうえにたれがしっかり絡みます。

甘酢焼き

マヨネーズや砂糖をもみこむことで鶏むね肉がふっくらとした食感に。フタをして蒸し焼きにすれば、短時間でもしっかり火が通ります。甘酢だれが食欲をそそる〜!

ガーリックオイマヨソテー

にんにくを効かせたコクうま味でご飯がすすむ!フォークで両面に穴を開ける&そぎ切りにするひと手間のおかげで、鶏むね肉がやわらかくなります。

回鍋肉

甘辛味噌だれで味付けすれば、たっぷり野菜もモリモリ食べられます。ここでは鶏むね肉を1cm程の細切りに。加熱時間の短縮も叶います!

ピカタ

卵の衣でふんわり食感が楽しめるピカタは、子どもにも大人気!ケチャップにしょうゆとごま油をプラスしたソースが、ご飯との相性ぴったりです。

鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げよう

今回は、鶏むね肉のスピードおかずをご紹介しました。おいしく調理するのが少し難しい鶏むね肉がしっとりやわらかく仕上がるので、家族も喜ぶこと間違いなし。ぜひ試してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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