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材料1つで濃厚うまい!大根だけで大満足おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

ぱぱっと作れる手間なし「大根ステーキ」

冬の旬野菜といえば大根。今回はなんと大根だけで濃厚うまい大満足のおかずレシピを紹介します。時短で作れるのもうれしいポイントです。

焼く前にレンチン5分加熱で時短に!

1. 大根は皮を剥き8mmの厚さに切る。耐熱容器に入れてラップをかけて、600Wのレンジで5分ほど加熱する。

2. フライパンにごま油を少量ひき、水気を切った大根を中火で焼く。両面に少し焦げ目がつく程度。

3. 弱火にしてしょうゆ、酒、みりんを各大さじ1、オイスターソースを小さじ1煮からめて、お好みで最後に刻みネギをふってできあがり。

レンチンすることで、大根がやわらかくなるので、味がしみこんで濃厚に。あと一品欲しい時に覚えておくと便利ですよね!ぜひ旬の大根料理のレパートリーを増やしてみませんか?


執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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