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スイーツ

新緑の季節に食べたくなる♪「濃厚抹茶スイーツ」が美味

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師

春らしい抹茶スイーツをおうちで

新緑の季節に食べたくなる抹茶スイーツ。抹茶の緑色が春らしくてさわやかな気分になりませんか？飲食店でも抹茶フェアが開催される時期ですが、おうちでも抹茶スイーツを作れたら嬉しいですよね。今回は、簡単なのに濃厚な抹茶スイーツをご紹介します。

濃厚抹茶スイーツが簡単に

ホットケーキミックスを使ったスコーン、バター不使用で作れるマフィン、豆腐を使用したヘルシーだけど濃厚なガトーショコラやレアチーズケーキなどが抹茶味に。今話題のバスク風チーズケーキもいつもと違って新鮮です。

スコーン

混ぜて焼くだけ！絶品さくふわ抹茶スコーン
混ぜて焼くだけ！絶品さくふわ抹茶スコーン by pooonmiz

★ホットケーキ ミックス、★板チョコ、★豆乳(牛乳)、★ギー(バター)、★抹茶パウダー、つやだし(なくてもok)、豆乳(牛乳)、

バスク風チーズケーキ

バスク風チーズケーキ♡抹茶バスチー
バスク風チーズケーキ♡抹茶バスチー by ♪♪maron♪♪

クリームチーズ、生クリームまたは牛乳、砂糖、卵、抹茶

豆腐ガトーショコラ

バター不使用！濃厚抹茶豆腐ガトーショコラ
バター不使用！濃厚抹茶豆腐ガトーショコラ by TheBS_Club

絹ごし豆腐、☆ホワイトチョコ、☆牛乳、卵、砂糖、★薄力粉、★抹茶、★片栗粉、ラム酒

マフィン

混ぜるだけ簡単！抹茶マフィン
混ぜるだけ簡単！抹茶マフィン by 夢cooking

○小麦粉、○抹茶、○ベーキングパウダー、☆お好きなオイル(サラダ油もok)、☆はちみつ（オリゴ糖）、☆砂糖 、卵、牛乳 (オリゴ糖ない場合+5cc)

レアチーズケーキ

豆腐でヘルシー★簡単抹茶レアチーズケーキ
豆腐でヘルシー★簡単抹茶レアチーズケーキ by 140㎝わんたるママ

絹豆腐、ヨーグルト(プレーン)、砂糖、★ゼラチン、★水、☆抹茶パウダー、☆お湯、ゆであずき缶

抹茶の緑色が爽やかで春らしさを満喫できます。どれも簡単なのに濃厚な抹茶味を楽しめるスイーツ。ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT：道川佳苗）

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬（ビションフリーゼ）と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram：@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載：2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

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