最近の夏はとても暑く、夏バテが心配ですよね。そこで管理栄養士が、コンビニなどで手に入る夏バテに...

なんとなくだるい、やる気が出ないなど、だんだん無理がきかなくなって老いへのリアリティが増すのが...

実は、日本は認知症大国です。厚生労働省の調査によれば、2012年の段階で日本には約462万人の...

日本の学校でのお昼ご飯といえば、栄養計算された学校給食や、おかずがたくさん入っているお弁当を家...

疲れの逆、元気のベースは細胞にあります。人間には37兆個ともいわれる細胞がありますが、この細胞...

業務スーパーには、大容量でおトクなスイーツが売られています。その中でもコスパ最強クラスの人気の...

ナルミ：今回は卵パックの意外な活用法について話していきたいと思うんだけど。キダ：卵パック？ナル...

クックパッドの小竹貴子です。私は石川県金沢市で生まれ、米屋を営む両親の元で育ちました。料理は作...

小竹：“発酵デザイナー”という肩書きなのは、たぶん世界でヒラクさんだけですよね？小倉さん（以下...

小竹：京都大学農学部を卒業して1年間サラリーマン生活を送り、2007年に起業されたのですよね？...

JA全農 米穀部では鍋炊き派も多いですが、鍋の種類や、水の量、火かげんにより炊き上がりが変わる...

キダ：キッチン掃除に「重曹」が大活躍するという話をしたいのですが、ウエキさんは重曹は使ってる？...

年度末はなにかと慌ただしい時期。卒園や卒業、入園や入学、進級の準備などで忙しさを感じつつも、子...

コレステロールは心臓病の原因になることが疑われていて、卵はコレステロールを豊富に含むために、1...

今回は大人から子どもまで楽しめる味つけのつくねレシピを3つご紹介します。冷凍保存もできるので、...

ご家庭で余りがちな納豆のタレ。今回は納豆のタレを使って作る副菜レシピを3つご紹介します。味付け...

初夏から秋にかけて旬を迎えるなす。今回は電子レンジで作れるなすの副菜レシピを4つご紹介します。...

お祭りや居酒屋で人気のとんぺい焼き。今回はご家庭でお手軽に作れるとんぺい焼きのレシピをご紹介し...

ホームパーティー等で人気のたこ焼き。今回はたこ焼き器で作るおやつレシピをご紹介します。簡単に作...

スイーツの定番、プリン。今回はゼラチンを使って作るプリンのレシピを2つご紹介します。オーブンや...