余った餅の活用法に「お餅ラザニア」が新しい！

余ったお餅をどうするか？—この時期になると多くのご家庭が悩まされるのではないでしょうか。磯辺焼き、きな粉餅、お雑煮などを一通り楽しんでしまった人は尚更のことですね。そんな人たちに編集部からオススメしたいのが、なんとラザニアにしてしまう方法です。

ラザニアとはご存知、四角形の板状パスタ・ミートソース・ホワイトソースを耐熱皿に交互に重ね、これを2～3回繰り返し、表面にチーズをかけてオーブンで焼いたもの。もともとはイタリアンですが、ヨーロッパ各地やアメリカでも家庭料理としてもポピュラーなメニューですね。このラザニアで使われるパスタをお餅で代用してしまおうというのが今回の提案なのです。

今回のレシピでメインとなるのは、餅・ミートソース・チーズの3つ。ポイントとすべき点をピックアップしてみると…

1.耐熱皿にミートソース→餅→チーズの順で敷き詰める作業を2回行います。

2.①にミートソースを乗せ、さらにチーズを掛けます。

3.オーブンで焼いて、チーズにイイ具合に焼き色が付いたら、完成です。

いかがでしたか？要領は普通のラザニアとほぼ変わりませんね。他にも全て市販の材料を使って、レンジで簡単に作れるというレシピもありましたよ。

これなら本当に手間要らず。さっそくご家庭で「お餅ラザニア」を試してみてくださいね。（TEXT：中本タカシ/ライツ）