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おつまみレシピ

殿堂入り目前!甘辛厚揚げのチーズ焼き

クックパッドニュース編集部

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厚揚げを甘辛に味つけしたチーズ焼き

節約食材で食べ応えのある「厚揚げ」はさまざまな料理で使えます。今回はそんな厚揚げを、チーズとコラボして作るおつまみをご紹介します。厚揚げに調味料を煮詰めてからチーズを乗せ、オーブンで焼いたら仕上がるシンプルな工程です。また、必要な材料が少なく、家にある調味料だけで味つけできるのも嬉しいポイントです。

厚揚げをコロコロしながら味を染み込ませる

1. まず厚揚げの油を抜き、お好みの食べやすい大きさにカットします。

2.フライパンに醤油・酒・みりんを煮立たせます。その後カットした厚揚げを入れて汁気がなくなるまで煮詰めます。

3. 厚揚げを耐熱皿に移したらとろけるチーズを乗せます。最後にオーブンで5分ほど焼けば出来上がりです。

子どもから大人まで大満足!手軽さが嬉しい

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「思ったより簡単に作れた」「子どもにも喜んでもらえた」「甘辛味の厚揚げとチーズの相性が良すぎる」など、レシピの手軽さや甘辛味とチーズの相性のよさなど高評価のレポートが1000件以上届いています。

マヨネーズやタバスコで味変したといったレポートも紹介されていました。好きな調味料で自由にアレンジできるのでずっと楽しめます!メインやあと一品欲しい時のどちらにも便利なので、いろいろな場面で本レシピを活用してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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