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余った分を使い切りたい…「シチューのルウ」が絶品料理に変身！

クックパッドニュース編集部

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シチューのルウで絶品料理

冬に食べたいシチュー。ルウが余ってしまうことってありませんか？ 今回は、クリームシチューやビーフシチューのルウが半端に余っているときに作りたい絶品料理をご紹介します。

カルボナーラ

余ったシチューのルーでカルボナーラ☆
余ったシチューのルーでカルボナーラ☆ by tomo5000

シチュールー(固形)、水、ブラックペッパー、卵黄、ハム(ベーコン)、玉ねぎ、パスタ、オリーブオイル

チキングラタン

残ったシチュールーで作る簡単グラタン
残ったシチュールーで作る簡単グラタン by kyo÷

シチューのルー、鶏肉、ブロッコリー（太い茎を除いたもの）、玉ねぎ、しめじ、バター、マカロニ、とろけるチーズ、牛乳、塩、胡椒、コンソメ、パン粉

ボロネーゼ

プロの味！簡単激ウマボロネーゼの秘密
プロの味！簡単激ウマボロネーゼの秘密 by こじまぽん助

スパゲッティ、バター、------ミートソースの材料------、オリーブオイル、にんにく、合挽き肉、塩、胡椒、カットトマト、ビーフシチューのルウ、赤ワイン、水、------ソフリットの材料(分量は目安)------、玉ねぎ、人参、セロリ

パスタやグラタンに大活躍

クリームシチューのルウで作るカルボナーラ、チキングラタン、ビーフシチューのルウで作るボロネーゼをご紹介しました。ルウを使うことで濃厚味に仕上がり、味つけもラクに。グラタンは具材を変えて作ってもおいしそうですね。半端に余ったルウをおいしく消費できるレシピは、覚えておくと役立ちます。ぜひ参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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