沖縄本土復帰50周年を迎え、沖縄が舞台の“朝ドラ”も放映されている今、沖縄への注目度が上昇しています。そこで今回は、沖縄でよく食べられているご当地朝食レシピをご紹介します。
沖縄の食材を取り入れるだけで、おうちにいながら沖縄旅行気分を味わえます！「ゆし豆腐」は、木綿でも絹でもない口当たりなめらかな沖縄特有の食材で、塩味でそのまま食べてもおいしいですが、かつお出汁とあわせるとまた違ったおいしさを楽しめます。
また、そうめんを使った沖縄料理といえばソーメンチャンプルーが有名ですが、朝から炒め物はハード…という人は沖縄そばの出汁で作ったそうめん汁がおすすめ。優しい味わいで朝から体に染み入るおいしさです。沖縄の味をふんだんに盛り込んだ朝食をぜひご堪能ください！
