最近注目を集めている、アメリカ・シカゴ発祥の「シカゴピザ」。分厚くて具がぎっしり詰まったボリューム感と、ケーキみたいなビジュアルがクリスマスのごちそうにピッタリです。生地の食感や味の違うレシピを5種ご紹介します。
私たちがよく知る平らなピザとは違い、厚さがありキッシュやパイに似た形の「シカゴピザ」。作り方は、ケーキ型やグラタン皿のような深い型にピザ生地を敷き、中にチーズ、野菜、ソースなどを入れて焼き上げます。深さがあるので、具材をたっぷり詰め込むことができ、豪華な仕上がりに。食卓で切り分ける時、中からとろとろのチーズやソースが流れ出す様子がたまりません。食パンや市販のタルトカップを使った簡単で挑戦しやすい作り方もあります。特別な日やおもてなしメニューにぜひ加えてみてください。（TEXT：櫻井実由莉）
