「ズッキーニ」だけであと1品！簡単にできる副菜バリエーション

「メインのおかずだけじゃ何か物足りない...あと1品ほしい」と考える時に役立つ食材が、ズッキーニです。今回は、ズッキーニだけで作れる副菜レシピを3つ紹介します。

今回紹介した3つのレシピは、ズッキーニのアレンジの幅を広げてくれるものばかりです。韓国の本場の味や子どもが喜ぶおかかマヨの味付け、バター醤油味など、どんな味付けでも合うことがわかりました。普段は料理の脇役になりがちな食材ですが、アレンジ次第で立派な副菜として活躍するでしょう。他の野菜や食材を加えてボリュームアップすれば、メイン料理としても使えますよ。ズッキーニが安く手に入った際や、大量消費したい時にはぜひ試してみてくださいね。（TEXT:青木千奈）