健康レシピ

風邪予防＆抗菌作用も◎今食べたい長ネギのスピード副菜3選

2024年01月31日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

長ネギが主役！簡単おかず3選

長ネギをたっぷり食べられる副菜レシピをご紹介します。冬に摂取したいビタミンや栄養素を効率よく摂ることができますよ。

焼くだけとろーり！

フライパンで焼くだけ♡とろりと旬の白ねぎ by ＊anglique＊

【祝☆1位】2016.3.24.皆様の検索のおかげです♡ありがとうございます(*˙˘˙*) ■ あなたのレシピが「旬の料理」の人気検索で1位になりました。■、【祝話題のレシピ入】2016.3.13皆様のつくれぽのおかげです♡字数制限がある為感謝の気持ちを伝えきれていませんが、お一人お一人のコメントと画像は宝物です(*˙˘˙*)心からの感謝を込めて♡つくれぽ10人おめでとう！ ■ あなたのレシピが話題のレシピになりました。■、【祝TOP10入り☆】みなさんの検索のおかげです♡本当にありがとうございます(*˙˘˙*■ あなたのレシピが「旬」の人気検索でトップ10に入りました■ )、白ねぎ、オリーブオイル、塩こしょう

レンチンだけで病みつきの味

レンジで２分★ねぎの温サラダ by かぼちゃニョッキ

ねぎ(白い部分)、マヨネーズ、ポン酢、一味とうがらし

切って和えるだけ！

ねぎだけで.｡.:*つまみネギ*:.｡. by のんべぇヒロ

長ネギ、塩、ゴマ油、味の素

長ネギだけでも美味しい副菜

長ネギには数種類のビタミンが含まれています。また、血流をよくする成分、抗酸化作用やスタミナ補給が期待できる成分も含まれています。そのため、風邪をひきやすい冬にとってもおすすめの野菜なのです。

また、調理法によって食感が変わるのも長ネギの特徴のひとつ。ご紹介したレシピでも生でシャキシャキした食感を出したり、加熱してトロトロ食感にしたりしています。食感を変えることで、長ネギだけでも満足感のあるおかずを作ることができますよ。

今が旬で栄養満点の長ネギ。ぜひご紹介したレシピを試してみて下さいね。

永吉みねこ

フリーランス管理栄養士。献立・レシピ・栄養バランスが即キマる！即決バランスクッキングスクール代表。「忙しくてもちゃんと簡単に自炊」をサポートするコンテンツ・レシピを提供。延べレシピ開発数は2,000以上。

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クックパッドニュース編集部

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