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裏ワザ

手が黄色くなる心配なし!いよかんやデコポンの厚い皮を簡単にむくワザ

クックパッドニュース編集部

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あらゆる柑橘類で使える、「簡単皮むき術」

爽やかな香りや甘酸っぱい味がクセになる柑橘類ですが、いよかんやデコポンなどは皮が分厚く、剥くのに苦労しますよね。今回はそんな分厚い皮が簡単にむけるワザをご紹介します。

4つのステップだけでできる

実に沿って皮を切り落とす

包丁を使えば簡単にできるのが嬉しい!

柑橘類の皮むきが面倒で食べるのを諦めがちな人に覚えておいて欲しいワザを2つご紹介しました。手でむくと指が痛くなったり黄色くなったりしますが、いずれの方法も包丁を使うので楽チンです。親戚やご近所さんからたくさんいただいても、めげずに皮をむけるのはありがたいですね。

くれぐれもケガのないよう気をつけてください。1つ目の方法でてっぺんの白い部分を切り落とすときは不安定になるので慎重にしましょう。また、実を取るには房の上をしっかりと切り落とすのがポイントです。

皮をむき終えたらそのまま食べても、ケーキやお菓子作りで使ってもOK。お好みの食べ方で、柑橘類をお楽しみください!

画像提供:Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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