たびたびSNSで意外なものを組み合わせたレシピが話題になりますが、今回もちょっと気になるレシピ...

どこの家庭にも必ずといっていいほどあり、毎日のみそ汁作りに欠かせない「みそ」。すぐに使い切るこ...

2023年末にクックパッドが発表した「食トレンド予測2024」でノミネートされた「クラフト紅茶...

経口補水液とは、水に食塩とブドウ糖を溶かしたものです。（※1）市販の多くの経口補水液は、ナトリ...

クレオパトラがよく食べていたと伝わるデーツ。最近ではスーパーでも見かけるようになってきたフルー...

食塩に含まれているナトリウムはミネラルの一種で、体液のバランスや筋肉の機能、そして神経伝達の上...

「認知症」の原因として一番多いのは、アルツハイマー病と言われる脳の変性疾患です。日本では予備軍...

菓子パンや惣菜パンを食べることの一番のリスクは、超加工食品であるということ。超加工食品とは、調...

お手頃な価格で業務用の食品が手に入る業務スーパーは、値上げが続く家計の味方と言っても過言ではな...

多くの野菜には、健康的な要素が含まれています。独特の健康効果を持つ野菜もたくさんあり、「玉ねぎ...

アボカドを摂取することで糖尿病のリスクが下がると以前から言われています。アボカドは脂肪と食物繊...

長年カレーを研究し続け、これまでに100冊以上の書籍を出してきた水野さんがたどり着いた、カレー...

「コーヒー」にはさまざまな健康効果が報告されていますが、腎臓を保護する効果や砂糖入りのコーヒー...

昨年11月に京都へ行った折、四条でキーマカレーうどんを食べた。蕎麦のような色合いの四角い麺は、...

――そもそも「老化」とはどういったものですか？「老化」は、生物が年をとるに連れて、その組織や細...

細胞の中には“概日リズム”や“サーカディアンリズム”と呼ばれる、細胞そのものが時間を認識する体...

こういった症状も、お子さんの性格の問題ではなく、脳に栄養が足りていないことで起きている可能性が...

4月25日は世界ペンギンの日。国際デーのひとつに制定されており、日本の水族館でもそれにちなんだ...

太っている人は、ラーメンに代表される味の濃い料理が大好き。しかし、ある方法を続けるうちに、それ...

「美味い！ 完熟した柿かと思うほど甘い！ こんな美味いとうもろこしは久しぶり！」――一人の感動...