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副菜レシピ

豆腐がメインおかずに！満足感たっぷりの「きのこのあんかけ豆腐」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ヘルシー食材の豆腐を使って食べごたえのあるおかずを作りたい！そんな願いを叶えてくれる「あんかけ豆腐」のレシピをご紹介します。

今回紹介するレシピはこちら

きのこのうまみが溶け出したトロトロのあんをたっぷりかければ、豆腐がメイン級の一品に！ふわふわの卵が味にまろやかさをプラス。お好みで一味唐辛子をピリッと効かせて味わうのもGood！

ふわふわ玉子ときのこのあんかけ豆腐
ふわふわ玉子ときのこのあんかけ豆腐 by minmin61

木綿豆腐、しめじ、えのき茸、たまご、酒、みりん、醤油、水、水（水溶き片栗粉用）、油、ねぎ、一味唐辛子、片栗粉

みんなのおすすめの声

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「豆腐とキノコなのでヘルシーだけどボリューム大◎」「冷蔵庫にあるもので出来て嬉しい」「思った以上にボリューミー！」「きのこの旨味がしっかり味わえますね！」など、感動とよろこびの声がたくさん集まっています。

お腹いっぱい食べても罪悪感なしなのが嬉しい！しょう油や水の量はお好みで調整しても◎ みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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