豆腐がメインおかずに！満足感たっぷりの「きのこのあんかけ豆腐」

ヘルシー食材の豆腐を使って食べごたえのあるおかずを作りたい！そんな願いを叶えてくれる「あんかけ豆腐」のレシピをご紹介します。

きのこのうまみが溶け出したトロトロのあんをたっぷりかければ、豆腐がメイン級の一品に！ふわふわの卵が味にまろやかさをプラス。お好みで一味唐辛子をピリッと効かせて味わうのもGood！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「豆腐とキノコなのでヘルシーだけどボリューム大◎」「冷蔵庫にあるもので出来て嬉しい」「思った以上にボリューミー！」「きのこの旨味がしっかり味わえますね！」など、感動とよろこびの声がたくさん集まっています。

お腹いっぱい食べても罪悪感なしなのが嬉しい！しょう油や水の量はお好みで調整しても◎ みなさんもぜひ作ってみてくださいね。