お正月の「なます」には◯◯を入れるのが正解だった！

おせち料理の中でも手軽な材料で作りやすい「なます」。今年はいつもとひと味違うなますにチャレンジしてみるのはいかがでしょうか？油揚げの旨みがきいた「大根なます」のレシピを2023年11月30日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2024年冬号』よりご紹介します。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「さっぱりして、とてもおいしかったです」「サラダ感覚でパクパク食べれます」「お出汁と葱の風味が香ってお箸が進みます～」と、そのおいしさを喜ぶ声がたくさん届いています。

油揚げだけではなく、細ねぎといりゴマも入ることでさらに風味よくなるそうです。お正月料理の一品に、ぜひ試してみてくださいね。

季節のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus』。2024年冬号では「冬の人気レシピランキング」として、大根・白菜の人気おかず、体あたため料理など、冬に食べたいレシピを大特集。その他、イベントシーズンにぴったりな「焼かないケーキ」なども紹介しています。付録は、スヌーピー磁器製オーバル皿の豪華2枚セットです。
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