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週末のランチにいかが？オシャレで簡単なガレット～「MOCO'Sキッチン」より～

2015年05月22日更新

#ガレット

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

半袖にカーデガンをはおるぐらいの季節になりましたね。こんな陽気の週末は気のあう友達や家族と共に、ゆっくりとランチを楽しむのもステキ♪今回は、そんなときにピッタリなおしゃれレシピをご紹介します。

大評判間違いなしのオシャレレシピが知りたい♪

5月22日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）はご覧になりましたか？今回は「カフェみたいなおしゃれで簡単な料理が知りたい」とのリクエストが寄せられました。オシャレなら、もこみちさんのお手のもの！作ってくれたのは、女子会やランチにピッタリのおしゃれなガレット。さっそく作り方を教えてもらいましょう。

イメージはイタリア国旗！カラフルガレットを作ろう

まずは生地を作りましょう。ボウルにそば粉、塩、薄力粉を入れ、さらに溶いた卵、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜあわせます。
生地ができたら、焼く準備へ。今回もこみちさんは大きめのガレットを作るのでパエリアパンを用意していますが、ご家庭にあるフライパンでも大丈夫です！キッチンペーパーにオリーブオイルを染み込ませ、薄く油を塗って火にかけます。
パエリアパンが温まったら生地を流して広げ、乾いたらピザ用のチーズと卵を入れます。このとき、卵が生地全体に行き渡るようにパエリアパンを傾けて揺らしましょう。チーズが溶けてきたら、いよいよガレット作りの本番です。もこみちさんも「ここからが勝負ですね」と言いながら、慎重に丸い生地をガレット型に畳みます。
火を止めてお皿に置いたら、4等分に切ったミニトマトとプロシュートをのせ、刻んだイタリアンパセリとバジルをトッピング。仕上げに黒コショウとオリーブオイルをふりかければ出来上がり！

簡単なのにとてもおしゃれで嬉しい♪鮮やかな彩りも食欲をソソります。こんな料理が目の前に出てきたら、テンションが上がりますね。もちろんクックパッドにも美味しそうなガレットのレシピがいっぱい。いくつかご紹介しましょう。

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クックパッドニュース編集部

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