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【家バル】初夏の家飲みに「パンコントマテ」がオススメ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

だんだんとビールに美味しい季節が近づいてまいりました。今の時期ならエアコンも要らず、窓を開けて夜風にあたりながらクイっと一杯…なんていうのは最高ですよね。そんなシーンでオススメしたいとっておきのおつまみがパンコントマテです。

「パンコントマテ」って、なんだ！？

パンコントマテは、スペインカタルーニャ地方に伝わる郷土料理のこと。スペイン語でパンとトマトの略で、トーストしたバゲッドににんにくと完熟したトマトを刷り込んでいただくのだそう。日本でも人気のスペインバルではもちろん、ご家庭でも日常的に食べられているのだとか。

これが、パンコントマテだ！！

*スペイン料理-パンコントマテ*
*スペイン料理-パンコントマテ* by ポネポネット

バゲット、トマト、にんにく、塩、黒胡椒、オリーブオイル

実にシンプルな見た目ですね。レシピのポイントを見てみると…

①トマトとにんにくを半分に切ります。

②にんにく→トマトの順で手で豪快にこすりつけます。

③塩・こしょう、オリーブオイルをかけて完成です。

さらに、お好みで生ハムやチーズ、アンチョビ等をトッピングしてみるのもオススメ。机にバゲッド・にんにく・トマト・その他トッピングを用意して、仲間とその場で作りながら食べて飲んで…というのもとっても楽しそうですね。

生ハムやチーズでトッピングするのもGood！

パンコントマテのココットカマン
パンコントマテのココットカマン by ｎａｏ−Ｋ

カマンベールチーズ、バゲット、生ハム、トマト、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、ブロッコリー（飾り）

いかがでしたか？とっても簡単だけどしっかり手づくり感覚も味わえるパンコントマテ。さっそくスーパーで材料をゲットして、今晩から試してみてくださいね！（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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