冷凍野菜で簡単に具だくさん！ペペロンチーノ風アレンジの「暗殺者のパスタ」

SNSで話題になった「暗殺者のパスタ」。パスタを茹でずにフライパンに焼き付けるようにして加熱し、おこげを作るのが特徴のパスタで、ゆでる手間やお湯がいらない手軽さと香ばしい風味で注目されました。

今回ご紹介するのは、そんな「暗殺者のパスタ」の簡単アレンジメニュー。クックパッドアンバサダーのマカロン♡♡♡さん作「ペペロンチーノ風暗殺者のパスタ」のレシピです。

暗殺者のパスタはトマト缶を使うレシピが多いですが、こちらのレシピはトマトなしのペペロンチーノ風。ニンニクに加えて香味野菜のネギを加え、香り高く仕上げるレシピです。

それでは、マカロン♡♡♡さんのアイデアが詰まった「ペペロンチーノ風暗殺者のパスタ」のレシピを詳しく見てみましょう！

1.フライパンにオリーブオイルをしき、薄切りにしたニンニクと刻んだ赤唐辛子、冷凍ねぎとしめじ、冷凍ベーコンを中火で焼き付けるように熱します。

2. にんにくの香りが出てきたら、パスタを中央に広げるように加えて具を上にのせ、中火で両面に焼き色がつくまで加熱します。

3. パスタがひたるくらいの水と調味料を入れて強火にし、沸騰してから5分煮詰めます。最後にごま油とブラックペッパーを加えたら完成です。

ベーコンは種類によって塩加減が異なります。レシピ記載の塩の分量は、ベーコンによって調整してくださいね。

下ごしらえ・刻み済みで価格も安定している冷凍野菜は料理の強い味方。パスタに加えると、たちまち具だくさんになり、満足度がアップします。

手軽に具だくさんなパスタを作りたい時は、ぜひ今回ご紹介のレシピを参考にしてみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

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