紅茶が流行している……この1行を公的なメディアで書ける日が来るなんて!と独りで盛り上がってしま...
クロテッドクリームをご存じでしょうか? イギリス発祥で、スコーンに合わせて食べることが多いクリ...
イギリスの家庭料理「シェパードパイ」。マッシュポテトとひき肉、野菜を重ねて焼いたもので、オーブ...
イギリスの代表的料理「クランペット」をご紹介します。もちもち食感のパンケーキ、一度作ってみる価...
Twitterでバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツを解き明...
「クランペット」は、イギリス生まれのパンケーキで、生地を発酵させて焼くので、パンのような風味と...
イギリス生まれのおしゃれなノンアルコールカクテル「モクテル」。日本でも流行り始めている大注目の...
見た目がかわいらしいイギリス料理「スコッチエッグ」は、作るのが少し面倒に感じることも……。でも...
マーマイトとは、ビールの搾りかすを加工してつくる発酵食品のこと。黒々として水飴のようにトロリと...
イギリス発祥の伝統料理“コロネーションチキン”。戴冠式を意味する“コロネーション”が名前に入っ...
クックパッドで検索された言葉の中から、今おさえておきたい注目ワードをご紹介!先週は一体どんな料...
――杉山さんはファッション業界に長く携わられていますが、料理家としてご活躍されるようになったの...
あつ〜い夏は、みずみずしいフルーツを使った爽やかなデザートが食べたくなりますよね。でも、ゼリー...
科学的な検証が進んでいる認知症対策に有効な食事としては、「地中海食」があげられます。地中海食と...
先日放映された「火曜サプライズ」(日テレ)。そこで、英国のおもてなし料理として紹介されていたの...
イギリスの伝統的なお菓子「キャロットケーキ」。スパイスたっぷり&しっとり食感&やさしい甘さでお...
2021年は新しいスイーツが色々と登場して、私たちを楽しませてくれました。2022年も、おいし...
世界の家庭料理を旅しよう!世界中の食卓で料理をつくる人(COOK)と食べる人(HIKER)をマ...
最近じわじわ人気を集めている「オーツケーキ」をご紹介。オーツケーキとは、主にイギリスで食べられ...
イギリスで「パンケーキデイ」に作られるクラシカルなパンケーキ。レモンを添えていただくのが本場風...