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【1分で作れるものも】スコーンに欠かせない「クロテッドクリーム風」が簡単に作れる!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

スコーンと楽しみたい「クロテッドクリーム風」

クロテッドクリームをご存じでしょうか? イギリス発祥で、スコーンに合わせて食べることが多いクリームです。でもスーパーではあまり売られていないことも。今回は、家で作れるクロテッドクリーム風のレシピをご紹介します。

ミキサーで1分

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

振るだけ!

マーガリンと混ぜて

生クリームをベースにして

クロテッドクリームは、脂肪分の多い牛乳を煮詰めてから寝かせて、表面に固まった脂肪分を集めて作るクリームです。今回は、クロテッドクリーム風を味わえるレシピをご紹介しました。どれも生クリームを活用して作っていますが、クリームチーズを合わせたり、マーガリンを加えたりすることで、濃厚な味わいに。簡単に作れるものばかりなので、お好みのレシピを見つけて、スコーンと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。(TEXT:若子みな美)

画像提供:Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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