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休日のお家時間を楽しむ。スパイスを使った本格「キャロットケーキ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

本場の味「キャロットケーキ」

イギリスの伝統的なお菓子「キャロットケーキ」。スパイスたっぷり＆しっとり食感＆やさしい甘さでおいしいですよね。今日は、お家で作れるキャロットケーキをご紹介します。休日のお家時間にぴったりですよ。

甘さ控えめで大人味

ほどよい甘さのキャロットケーキ
ほどよい甘さのキャロットケーキ by konomin

卵、砂糖、にんじん、サラダ油、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、レーズン、クルミ、＊クリームチーズ、＊砂糖、＊レモン汁

スパイスたっぷり

スパイスたっぷり☆キャロットケーキ
スパイスたっぷり☆キャロットケーキ by まつりえ☆

【粉類】、薄力粉、黒糖、(お好みの砂糖で可。その場合は80gがおすすめ。)、ベーキングパウダー、塩、シナモン、カルダモン、ガラムマサラ、コリアンダー、【液体】、人参、卵、バター、、【フロスティング】、クリームチーズ、好みの砂糖、レモン汁

くるみを入れて食感に変化を

イギリス風＊しっとりキャロットケーキ
イギリス風＊しっとりキャロットケーキ by ＊あおいうみ＊

人参(皮を剥いたもの)、A甜菜糖(砂糖)、A好みの油、A卵、A塩、B薄力粉、Bベーキングパウダー、Bシナモンパウダー、くるみ、【アイジング】、クリームチーズ、無塩バター、グラニュー糖、レモン汁

パインを入れてさわやかな甘味をプラス

アメリカン★キャロットケーキ
アメリカン★キャロットケーキ by Sonoka25

ケーキ生地、人参、パイナップル（缶詰のもの）、クルミ、サラダ油（グレープシードオイル可）、砂糖、卵、塩、バニラエッセンス、薄力粉(ふるっておく)、重層、シナモン、クリームチーズフロスティング、クリームチーズ、バター、砂糖

シナモンの香りでほっこり幸せ

にんじんをすりおろし、卵、薄力粉、砂糖、油、シナモンなどと混ぜれば生地の完成。型に入れてオーブンで焼き、クリームチーズや砂糖を混ぜたフロスティングを塗ればできあがり。スパイスはシナモンのほか、カルダモンやガラムマサラなどを入れても◎生地には、レーズン、くるみ、パイン缶などを好みで加えましょう。しっとり食感＆大人味のおしゃれでおいしいキャロットケーキに、無糖の紅茶やコーヒーを合わせて、休日のお家時間を楽しんでみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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