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スイーツ

休日のお家時間を楽しむ。スパイスを使った本格「キャロットケーキ」

本場の味「キャロットケーキ」

イギリスの伝統的なお菓子「キャロットケーキ」。スパイスたっぷり&しっとり食感&やさしい甘さでおいしいですよね。今日は、お家で作れるキャロットケーキをご紹介します。休日のお家時間にぴったりですよ。

甘さ控えめで大人味

スパイスたっぷり

くるみを入れて食感に変化を

パインを入れてさわやかな甘味をプラス

シナモンの香りでほっこり幸せ

にんじんをすりおろし、卵、薄力粉、砂糖、油、シナモンなどと混ぜれば生地の完成。型に入れてオーブンで焼き、クリームチーズや砂糖を混ぜたフロスティングを塗ればできあがり。スパイスはシナモンのほか、カルダモンやガラムマサラなどを入れても◎生地には、レーズン、くるみ、パイン缶などを好みで加えましょう。しっとり食感&大人味のおしゃれでおいしいキャロットケーキに、無糖の紅茶やコーヒーを合わせて、休日のお家時間を楽しんでみてください。(TEXT:若子みな美)