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イギリスのおしゃれなデザート「フルーツ・フール」って知ってる？

あつ〜い夏は、みずみずしいフルーツを使った爽やかなデザートが食べたくなりますよね。でも、ゼリーやアイスばかりで飽きてしまった…という人も多いのではないでしょうか。そこでおすすめなのが「フルーツ・フール」です！

イギリスのデザート「フルーツ・フール」とは？

見た目涼やかで夏にぴったりのデザート「フルーツ・フール」。フールとは、果物のピューレと泡立てたクリームを混ぜたもののことをいいます。イギリスでは、酸味の強いフルーツ「グーズベリー(セイヨウスグリ)」を使って作られることが多いそうですが、イチゴやブルーベリー、キウイなど果物なら何でもOK！混ぜるだけであっという間にできちゃううえに、見た目もおしゃれなんです♪さっそくレシピを見てみましょう。

簡単！イギリスデザート ベリーのフール
簡単！イギリスデザート ベリーのフール by フォレストヒル

コンフィチュール材料、冷凍ミックスベリー、グラニュー糖又は砂糖、レモン汁、クリーム材料、ギリシャヨーグルト又は水切りヨーグルト（クリームチーズ等でも）、生クリーム、グラニュー糖又は砂糖、バニラエッセンスor洋酒

ラズベリーフール☆イギリスのデザート
ラズベリーフール☆イギリスのデザート by ブランディ

○ラズベリー/お好きな果物（旬のものがお奨めですが冷凍でも可能）、○ラズベリーピューレ用砂糖、○あればラズベリーリキュール／キルシュ、生クリーム、生クリーム用砂糖、カスタード　、トッピング用　アーモンドかナッツ

イギリスのデザート☆ブラックベリーフール
イギリスのデザート☆ブラックベリーフール by KT121

レシピはブラックベリー使用（＋砂糖 大１と１/２）、レモン汁、一晩水切したヨーグルト（＋砂糖 大２）、生クリーム（＋砂糖 大１）、バニラエッセンス

どれも見た目涼しげで、おいしそうなものばかり。生クリームやヨーグルトとフルーツピューレを混ぜるだけなので、自宅でも簡単に作れます。イチゴやブルーベリーなど、フルーツのほのかな酸味が夏にぴったり！

マンゴーや桃、スイカなど旬の果物を使った「フール」もおすすめ！ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？

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