コラム

とっておきのカレーレシピで節約生活もちょっとリッチに♪もっと楽しく☆

2014年04月11日更新

#節約

去る4月7日。節１グランプリに参加している、イシバシハザマ石橋さん・ジューシーズ松橋さん・GoEMon山下さんが一斉にカレーレシピをアップしました。それも三者三様こだわりのカレーレシピ。その理由は……？

節-１グランプリ審査委員長・ペナルティヒデの誕生日をカレーでお祝い♪

お誕生日おめでとうございます♪

去る4月7日。節１グランプリ公式キッチンがカレー三昧になったこの日は、ペナルティヒデさんの43回目のお誕生日だったんです。前回節１グランプリスタート時の座談会で、どんな料理がいいかという話の中に実は「カレー」という言葉が何度も登場していたのです。なので、よくよく聞いてみると、ヒデさんの好きな料理はカレー！　そこで、お誕生日の4月7日はみんなでカレー料理を投稿するカレー曜日にしよう！と決まったというわけなんです。

では、どんなカレーレシピが投稿されていたのでしょうか？

石橋さんは、やっぱり本格的。グリーンカレーでなんとリゾットをつくっていました。出汁が3種類と深みたっぷりの味。節約レシピにしてはちょっとリッチ？かもしれません。

【石橋】旬野菜！グリーンカレーリゾット！ by よしもと料理男子

お米、グリーンカレーペースト、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、鶏モモ肉、ココナッツミルク、戻し椎茸、ブイヨン(なければ固形ブイヨン)、フュメドポワソン、椎茸を戻したお水、なが茄子、赤パプリカ、スナックえんどう、塩コショウ、粉チーズ、白ワイン

と、思ったら余ったリゾットをリメイクして使い切り！ボリュームあるメインおかずに大変身♪このワザ、普通のカレーライスでもいけそうですね！

【石橋】リゾットで肉巻きライスコロッケ！ by よしもと料理男子

グリーンカレーリゾットの残りレシピID：2576710 、豚バラスライス、とろけるチーズ、薄力粉、溶き卵、パン粉、塩コショウ、サラダ油

松橋さんのカレーはテク＆アイデア満載。まずは、すりおろし野菜とゴロゴロ野菜のダブル使いで食べ応えもうまみも満点のカレーライスが登場しました。

【松橋】簡単！ゴロゴロ野菜を食べるカレー by よしもと料理男子

玉ねぎ、にんじん、豚バラスライス、サラダ油、りんごジュース、水、ピーナッツバター（無糖、なければ甘さ控えめのもの）、ジャワカレー、ベーコン(ブロック)、なす、オクラ、ブロッコリー、アスパラ、ズッキーニ、プチトマト、パプリカ、オリーブオイル、塩、胡椒

さらに、このカレーをリメイクして豚バラなす味噌炒めと合わせてました！味噌とカレーの組み合わせって意外にイケるかも！

【松橋】相性抜群豚バラなす味噌炒めカレー by よしもと料理男子

カレー（【松橋】簡単！ゴロゴロ野菜を食べるカレーを活用します！　レシピ　ID：2577299）、なす、ピーマン、豚バラ肉、味噌（合わせ調味料）、みりん（合わせ調味料）、砂糖（合わせ調味料）、めんつゆ(ヤマサ昆布つゆ)、酒、にんにくチューブ、しょうがチューブ、塩、こしょう、ごま油、パルメザンチーズ

石橋さんのレシピも、松橋さんのレシピも、家庭で普通につくるカレーとは一線を画していてとても美味しそうですよね。節約レシピにしては、食材も調味料もちょっとリッチではありますが、外食なみの味わいが手作りできるなら、とっても安上がり♪　とっておきの日に、こんなとっておきのカレーはいかがですか？きっと、カレー好きのヒデさんも喜ぶはずですね！