ワーママのキッチン時短術とは？ポイントは「動線」と「空間活用」 〜アンバサダーマカロンさんに聞きました〜

今回バーチャル訪問するのは、幅広い世代が好むお手軽時短レシピが得意で、2児の子育てをしながら常勤看護師として働くクックパッドアンバサダー・マカロン♡♡♡さんのキッチンです。（以下、マカロンさん）

ワーキングママとして育児や仕事をこなしているマカロンさんが考案するレシピは、シンプルな手順で、短時間で完成するのが魅力。それでいて仕上がりは彩りよく、旬の食べ物も取り入れられていて、おいしそうなものばかり。

そんな素敵なレシピの数々が生まれるキッチンは、いったいどんなところなのでしょうか？

マカロンさんのご家庭は、ご夫婦に3歳と1歳のきょうだい、義理のお母さんの5人家族。主にキッチンを使うのはマカロンさんで、スッキリと見えるように気をつけているとのことでした。

マカロンさん：「キッチンにはあまり物を置かず、造花や観葉植物を飾ってスッキリさせています」

ワークトップやコンロ周りは、気づくとちょい置きのモノであふれてしまいがちですが、ここにモノを置きすぎないよう意識することでスッキリ見えますね。

日々忙しく過ごすマカロンさんのキッチンには、調理道具や調味料の収納にも時短のポイントがあるそうですよ。

マカロンさん：「フライパンや調味料は、動線を意識して配置しています。調理器具は、段々と増えていてギリギリ置けている状態です」

調理アイテムがどんどん増えて、収納に悩むのはお料理好きな方のあるあるですね。アイテムが多くても、使う際の動線を考えて配置することで、取り出しやすくなり、時短につながります。

マカロンさんは、収納スペースの節約のために、100円ショップで売られているミニ調理器具も活用しているそう。泡だて器のほか、シリコンヘラや大さじ・小さじがはかれる計量カップなど、いろいろ便利なアイテムがあるそうですよ。

マカロンさん：「また、調味料はコンロのすぐ近くに入れています。『細かいものはコンロ右の引き出し、ボトル系は真下』など、料理中にすぐ取れる場所に配置しています」

料理をしながら調味料がすぐ出せる収納なら、使い終わったときにすぐしまえて、ワークトップがごちゃつくのを防げそう。1箇所にまとめて収納しておくと、「あれはどこにしまったっけ？」と探し回ることもなくなりますね。

また、マカロンさんは、出来上がった料理を出しやすいようにも工夫されているそうです。

マカロンさん：「料理を熱々の状態ですぐに運べるように、キッチンの台は何も置いていません。テーブルの位置もキッチン台から近くにしています。」

できたての料理をキッチン台経由でスムーズにテーブルに移動するための配置にこだわりがあるんですね！食べ終わったあとの食器の片付けも、同じルートで手早くできそうです。

マカロンさんのキッチンでは、ストック食材や食器はどのように収納しているのでしょうか。戸棚の中も見せていただきました。

マカロンさん：「食材が取りやすいように、白いケースに入れています」

乾物や粉類の袋は自立しないものも多く、そのまま戸棚にしまうと行方不明になりがち。こうしたケースに立てて収納すると、サッと引き出すだけで目的のものが取りやすいですね！棚の奥行きもフル活用できて、収納力がアップしています。

マカロンさん：「食器棚には、棚板にラックをひっかけて、小皿を入れるスペースを確保しています」

食器棚に生まれがちな食器上部のスペースも、ひっかけ式のラックを使えば収納に早変わり。食器の収納スペースがもっとほしい！と思う方は、さっそく実践してみてはいかがでしょうか。

時短レシピが得意なマカロンさんのキッチンは、最短の動作で料理ができるような工夫がいっぱい詰まっていましたね。

今までに700以上のさまざまなレシピを考案してクックパッドに投稿してきたマカロンさん。レシピを投稿しはじめたきっかけについて伺いました。

マカロンさん：「もともと料理が好きでしたが、今の夫との同棲をきっかけに、料理を本格的に記録して献立作りの手間をはぶき、見返せる『記録用』として始めました。次第につくれぽがくるようになり、記録から『人のために喜んでもらいたい、役に立ちたい』という想いに変わりました。気づいたら料理が義務ではなく、楽しみ、趣味になっていきました」

ご自身の記録として残していたレシピを、多くの方が作って反応を返してくれたことで、料理が楽しみになっていったとのこと。これからも、おいしいレシピの投稿が楽しみです！

ご自宅のキッチンを紹介してくださったマカロン♡♡♡さん、ご協力ありがとうございました！

2児の子育て中、常勤看護師のワーキングママ。
簡単で時短になる節約レシピをメインに、栄養バランスを考えた健康レシピやダイエットレシピなど、幅広いジャンルのレシピを投稿し、クックパッドにて幅広い世代のユーザーから支持を集める。イベントが⼤好きでパーティーメニュー、お菓⼦やケーキ作りが⼤好き。趣味は家庭菜園。