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家にある◯◯でカレーが格上げ！試してみたい隠し味4選

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

おうちカレーがレベルアップ！隠し味4選

いつものおうちカレーにひと工夫！冷蔵庫にある調味料を隠し味として使うことでコクがぐんと増して美味しくなります！

ジャムでツヤやコクを出す

時短！艶やかで美味しいカレー〈市販ルー〉
時短！艶やかで美味しいカレー〈市販ルー〉 by じゅびにゃん

豚肉(肩ロースがオススメ)、玉ねぎ、じゃがいも(メークイン)、人参、カレールー(市販)、酒、ハチミツ、ジャム(桃、いちご等)、熱湯

焼き肉のたれで深みが増す

カレーの隠し味
カレーの隠し味 by イズミンミ

何時ものカレーの材料、市販の焼肉のタレ

インスタントコーヒーで風味アップ

カレーにヒ・ミ・ツの隠し味
カレーにヒ・ミ・ツの隠し味 by えまっちママ

カレー、インスタントコーヒー、クリーミングパウダー

子どもにおすすめ！ケチャップ＆ソース

隠し味は鍋1周♪カレーライス☆
隠し味は鍋1周♪カレーライス☆ by ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ☆

豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、ケチャップ、中濃ソース（お好み焼きソースでも〇）、にんにくチューブ（苦手な人は入れない）、油、水、好みのカレールウ(私はジャワカレー使用)

いつものカレーが格上げ！簡単に試せる調味料

いつものカレーにちょい足しするだけの格上げカレー。

ジャムはあめ色玉ねぎを使ったような風味とコクがプラスできます。焼き肉のたれやケチャップ、ソースには様々な調味料が含まれているので、これを足すだけで深みのある味わいに。

冷蔵庫にある調味料で簡単にコク深い味わいが生まれるレシピ。ぜひお試しください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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