初夢で富士山が拝めなかったら「富士山トースト」を朝食にしよう！

新年は早起きして日の出を見たり、一年の抱負をまっさらなノートに書き出してみたりと、縁起のよいことをしたくなりますよね。でも、自分でコントロールできないのが、睡眠中の夢。一富士二鷹三茄子なんて、なかなか望み通りに見られないもの。ならば、朝食で食べれば似た効果を得られるはず！というわけで、今回は縁起のよい富士山トーストと富士山ホットケーキをご紹介しますよ〜！

まず、食パンを包丁などで富士山型にくり抜きます。次に、富士山の上部をカットし、下部をトーストでこんがり焼きましょう。穴の開いたパンは、うっすらと焼き色をつけます。いよいよ皿に盛りつける際に、先ほどくり抜いた部分を、パズルのように元に戻します。最後にいちごジャムなどで、神々しく輝く初日の出を描いたら完成です〜！

牛乳とココアを混ぜ合わせたホットケーキミックスで、丸く焼きます。そして、120度ほどをカット。中央部分にペットボトルのキャップで穴を開けたら、グルッと丸めて山型に！溶かしたチョコで端を接着し、雪のように粉砂糖をふりかけてできあがり♪

ちなみに昨年は、富士山カレーをご紹介しました。日本を代表する名山は、どのような素材でも美しいですね。おいしくげんを担いで、日本一幸せな一年を招きましょう♪（TEXT：八幡啓司）