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裏ワザ

そのまま突っ込めばOK!「ちくわきゅうり」のちくわが破れないワザ

クックパッドニュース編集部

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破れない!「ちくわきゅうり」の作り方

穴が開いているちくわは、いろいろ入れてアレンジできるのが嬉しい食材。今回は、きゅうりを入れたレシピをご紹介します。破れないコツをしっかりチェックしてくださいね!

ゆっくり回しながら入れるのがコツ

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「キレイにできました」「映えバッチリですね」「ちくわの穴が破けなくて感動」と、レシピを絶品する声がたくさん。

「ちくわきゅうり」は、高知県でポピュラーな料理。きゅうりを丸ごと入れる豪快なレシピですが、穴が破れないコツは塩をふって板ずりしたきゅうりを回しながら入れること。簡単なテクニックですが、これが効果抜群。さっそくトライしてみてください。(TEXT:森智子)

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クックパッドニュース編集部

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