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忙しくても作れる男飯！朝チャーハンはいかが？～「MOCO'Sキッチン」より

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

朝食は元気の源。しっかり食べたほうがいいとわかっていても、忙しくてついトースト1枚になってしまったり、野菜ジュース1杯で済ませてしまう人も多いのでは？今回は、そんな人におすすめの朝チャーハンをご紹介します。一皿で栄養をしっかりとれ、元気がモリモリわいてくる簡単朝食です。

慌ただしい朝でも簡単に作れるレシピを紹介

1月5日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、「簡単に作れて栄養たっぷりの朝食」がテーマでした。もこみちさんが作ってくれたのは、朝食によく食べる食材を使った朝チャーハン。さっそくチェックしてみて。

シンプルな食材をアレンジして元気のでる朝ごはん作りを

今回もこみちさんが教えてくれたのは、「もこみち流　和風のシンプル朝チャーハン」。味付けもシンプルで、忙しい朝にピッタリのレシピです。

フライパンにサラダ油を引いて熱し、塩とコショウ、酒をふった鮭を焼きます。こんがり焼けたらヘラで崩し、粗みじん切りにしたしめじを加えて炒め合わせます。
真ん中をあけてごはんを加えたら、塩とコショウ、和風だしの素をイン。薄口しょうゆを焦がしながら加えて香ばしさをアップ！さらに酒を加えて全体によくからめたら、器に盛り付けます。
仕上げに目玉焼きと青ねぎ、ちぎった海苔をトッピングすれば出来上がりです。

朝食に使う定番食材を使って作るチャーハンは栄養満点。フライパンひとつでできるから、忙しくてもすぐにできますね。こんな朝チャーハンを食べたら、1日元気で過ごせそう。
クックパッドにも朝食にピッタリなチャーハンがズラリ！いくつかご紹介しましょう。

塩焼きにしたアジで簡単に！

鯵チャーハン
鯵チャーハン by はぁとれすとらん

ごはん、鯵、長ねぎ、万能ねぎ、サラダ油、卵、塩、味噌、醤油、砂糖、柚子胡椒


朝食の定番・納豆を使って☆


桜エビとほうれんそうでパパッと♪

ほうれん草と桜海老の炒飯ver簡単
ほうれん草と桜海老の炒飯ver簡単 by SATO汁

ご飯、ほうれん草、干し海老、にんじん、味覇、塩、胡麻油、醤油


いかがですか？忙しいときに重宝するチャーハンは、忙しい朝にもおすすめのレシピ。ぜひ作ってみてくださいね。 (TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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