日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クックパッドに投稿されている世界のレシピのなかから、「朝ごはん」にスポットを当てて紹介するこの企画。今回は「スペイン編」。食を豊かに楽しむスペイン人は、なんと1日に5回も食事をするんだとか。ではいったい朝ごはんはいつ、何を食べてるの?
最近は日本でもスペイン料理店やスペインバルが増え、以前よりもスペインの味が身近になりましたよね。パエリアやスペイン風オムレツ、アヒージョなど、どれもこれもおいしいものばかりですが、そんな「グルメの国」では、朝ごはんに何を食べているのでしょうか?
さっそく、スペインの食事情を探ってみると、なんと、1日に5回も食事の時間があるらしいのです。なんとうらやましいお国柄! 7~8時に朝食を食べ、11時くらいになると仕事場近くのバルでちょっとつまみ、14時くらいに昼食となります。スペインでは昼食が1日のメインの食事なので、2時間くらいかけてしっかり食べるそう。そして夕方になると仕事帰りにバルで飲みながらタパス(おつまみ)を食べ、21時以降に夕食をとります。スペイン人は本当に食べることも飲むことも好き。だからおいしいメニューがたくさんあるんですね。
スペインの朝ごはんは基本的には軽いもので、ミルクコーヒーとクロワッサンやデニッシュパンといった感じが定番です。「朝はさすがに控えめなのね」なんて思っていたら、もう一つ定番が。それは、揚げ菓子の「チュロス」と濃厚な「ホットチョコレート」。チュロスにホットチョコレートをたっぷり浸して食べるんです。朝からテンション上がりそうですね~。クックパッドにもスペイン風のチュロスレシピがありました!
昼食は14時ということなので、当然お腹がもつわけがありませんよね。そのため、朝食と昼食の間に「軽い食事」をバルでとる人が多いようです。よく食べるのが「ボカディージョ」(バゲットのサンドイッチ)や、「パン・コン・トマテ」と呼ばれるトマトを使ったパン料理。あくまでも合間の食事ですからね。ささっと食べられるメニューが基本のようですが、シンプルでおいしそう♪ まねしてみたくなります!
なかなか現地に行くのは大変ですが、いつもの朝ごはんをスペイン風にしてみたら、食の都を旅している気分になれるかも!? ぜひ試してみてくださいね。(TEXT:川端浩湖)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。