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簡単でびっくり！本格的な味に仕上がる「酢豚」レシピはコレ！

クックパッドニュース編集部

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本格酢豚が意外と簡単に！

甘酢あんが美味しい酢豚は大人はもちろん子どもにも人気です。本格的な酢豚を作って「お母さんすごい！」と言わせてみませんか？意外と簡単に作ることができるので、驚いてしまいますよ。どれくらい簡単なのかは、これからご紹介するレシピを見てみてくださいね！

本格的な酢豚を作ろう

お店で出されるような本格的な酢豚はおうちでも作れます。簡単なレシピのみをまとめてましたので、ぜひ参考にしてくださいね。

玉ねぎシャキシャキ酢豚

にんじんは電子レンジで加熱しておくので、シャキシャキ食感の玉ねぎが味わえます。ポン酢とケチャップを仕上げに加えてできあがり。

簡単！本格酢豚☆
簡単！本格酢豚☆ by コンテちゃん

豚ももブロック(豚肩ブロック)、玉ねぎ、ピーマン、人参、☆塩コショウ、☆酒、☆醤油、☆酢、◎ポン酢、◎ケチャップ、片栗粉

色鮮やかな野菜が楽しめる酢豚

野菜を素揚げすることで彩りが良くなり、見栄えが変わります。本格的だけれど酸っぱすぎず、子どもにも食べやすい酢豚になっています。

案外簡単☆我が家の本格ジューシーな酢豚★
案外簡単☆我が家の本格ジューシーな酢豚★ by まなげ★

豚ブロック(もも肉使用)、☆豚用調味料、☆塩、こしょう、☆酒、☆醤油、☆溶き卵、☆片栗粉、人参、椎茸(国産原木)、ピーマン、ニンニク微塵切り、生姜微塵切り、★甘酢あん合わせ調味料、★酢、★水、★鶏がらスープの素、★ケチャップ、★醤油、★砂糖(きび上白糖)、★片栗粉、ごま油

お肉が柔らかい本格酢豚

パイナップルを入れることでお肉が柔らかく食べやすくなります。野菜を炒めすぎないことが美味しく調理するコツです。

簡単♪　おいし~ぃ本格酢豚
簡単♪　おいし~ぃ本格酢豚 by mielle

肩ロース（トンカツ用位の厚さの１口大）、玉ねぎ（中）、人参、筍(水煮)小、干し椎茸（又は生椎茸）、ピーマンor胡瓜、パイナップル（お好みで）、お肉漬け込み用胡麻油、お肉漬け込み用醤油、お肉にまぶし用片栗粉、＜調味液＞、お酢、醤油（醤油を少し減らしケチャップを大匙２位入れても美味しい）、砂糖(お好みの糖類で）、水、中華スープの素(顆粒)、＊水溶き片栗粉（同量の水で溶く）、調味料～記載は野菜の量で加減して下さい。

豚ロース薄切り肉で酢豚

なんと特別にお肉を買わなくても、冷蔵庫に入っている豚ロース薄切り肉で調理できます。お肉が柔らかく仕上がります！

豚薄切り＆黄金比タレで本格柔らか酢豚
豚薄切り＆黄金比タレで本格柔らか酢豚 by カトレア家

豚ロース薄切り、片栗粉、下味・醤油、下味・酒、人参、ピーマン、玉葱、《黄金比たれ》、ケチャップ、砂糖、酢、醤油

　　

本場の調味料を使った本格酢豚

お酢に黒酢や紹興酒を使い調理した酢豚のレシピです。味付けがしっかりしていてとても美味しいです。

さっぱり黒酢で本格酢豚
さっぱり黒酢で本格酢豚 by cook☆244☆

豚肉（カレー用）、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、しいたけ、調味料、☆黒酢、☆醤油、☆紹興酒、☆砂糖、☆味の素、サラダ油、下味用塩胡椒、下味用片栗粉、仕上げ用水溶き片栗粉

本格酢豚だからといって難しい料理方法を行なわなければいけないわけではありません。意外にも手軽に作ることができるので、ぜひ挑戦してもらいたいと思います！

執筆：おにぎり

毎日作るおにぎりの具材を考えることが寝る前の日課になっています。喜ぶ娘の顔がたまらなく好き。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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