cookpad news
メインおかず

300人絶賛！白菜＆チーズがトロトロ絶品「クリームシチュー」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

チーズの旨みとコクがたまらない「クリームシチュー」

寒い季節はシチューが食べたくなりませんか？今回はそんな方に向けて、旬の白菜とチーズがたっぷり入ったクリームシチューのレシピをご紹介。チーズの旨みが溶け込んで、とろとろ絶品！市販のルーを使わずにおいしく作れます。

白菜のチーズクリームシチュー
白菜のチーズクリームシチュー by ユミころ

白菜、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコン、コーン、バター、薄力粉、コンソメ、水、牛乳、プロセスチーズ、塩、こしょう

とろみがついてからは焦げやすいので火加減注意

1. レシピにある野菜やベーコン、チーズを全て切っておく

2. バターを溶かした鍋に、1の工程で切った野菜とベーコンを加え炒める

3. 白菜がしんなりしたら、弱火にし薄力粉を加える

4. 焦げやすいので注意しながら、弱火で薄力粉を全体に絡めるように2,3分炒める

5. 水と牛乳を加え、よく混ぜたらコンソメとチーズを足し、弱めの中火で混ぜながら煮る。とろみが付いたら、弱火にして時々混ぜながら野菜が煮えるまで煮込む

あまりのコクうまさに何度もリピして我が家の定番に！

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「ルーがなくても簡単でおいしい！」「チーズのコクがたまらない」など、レシピの味と手軽さを絶賛する声がたくさん届いています。

なんとなく作るハードルが高そうで、避けてしまいがちなクリームシチュー。しかし、今回ご紹介したレシピで作ると手軽に本格的な味のクリームシチューが出来上がりますよ。ぜひ寒い日に作って、家族でポカポカあったまってくださいね。

（TEXT：有村 奈津美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
まるで洋食屋さんの味!?とろ〜り卵がリッチなカルボナーラ風ドリア 2023年10月30日 13:00
レストランもやってる！アメ色玉ねぎをあっという間に作れるワザ 2023年10月29日 10:00
衝撃のウマさ！殿堂入り間近のやみつき「チーズおかかおにぎり」 2023年10月30日 12:00
材料2つで簡単！コクうま「鶏と白菜のクリーム煮」 2023年11月04日 13:00
10分で作れる！レンジ＆トースターで「スピードミニグラタン」 2023年11月06日 06:00
濃厚味がたまらない！チーズとろ〜り「ヤンニョム大根餅」 2023年11月06日 07:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ！「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
990人絶賛！箸が止まらない「白菜サラダ」 2023年11月07日 17:00
極旨！サツマイモの濃厚「ハニーチーズピザ」がクセになる 2023年11月10日 12:00
おうちで韓国料理！甘辛×とろ〜り濃厚チーズの最強タッグ「チェゴチキン」 2023年11月17日 19:00
圧力鍋なしでプロの味！煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！簡単＆すぐできる「白菜のクリーム煮」 2023年11月19日 12:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
オーブン不要！フライパンでグラタンを作れる 2023年12月13日 08:00
おつまみにも◎チーズとろける「ジャガイモのひとくちガレット」 2023年12月12日 11:00
オーブン不要！材料5つ&フライパンで作れる「はちみつケーキ」なら忙しい年末でも作れそう 2023年12月30日 15:00
【TVでも話題に！】混ぜない！こねない！重ねるだけの「乱暴ハンバーグ」 2023年12月14日 19:00
【極シリーズ】パサつきなし！しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
殿堂入り目前！フライパンで作れる絶品「餅ピザ」 2024年01月18日 06:00
忙しい朝にも◎10分で食べられるスコーン 2024年01月26日 06:00
レンジ10分！旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
味付けは「白だし」だけでOK！パパッと白菜おかず 2024年01月07日 15:00
これ知ってると便利！「ちくわチーズ」詰め方の裏ワザ 2024年01月14日 18:00
シンプルなのがおいしい！「白菜×ツナ缶」だけの煮込み 2024年01月17日 11:00
発酵いらず！フライパンで焼ける「丸パン」が便利 2024年01月27日 13:00
節約にも◎「豚こまと白菜の甘辛卵とじ」ならボリューム満足！ 2024年01月30日 08:00
チーズが旨い！カリカリれんこんの食感にやみつき 2024年01月30日 17:00
たっぷりチーズとベーコンがウマい！ライスペーパーで「スケルトンガレット」 2024年01月18日 19:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
余った分を使い切りたい…「シチューのルウ」が絶品料理に変身！ 2024年02月09日 19:00
これは新しい食べ方！簡単うまい「ツナ焼き」 2024年02月14日 10:00
1杯で大満足！朝からぽかぽか「トマト缶スープ」 2024年02月20日 06:00
混ぜてレンチンするだけ！冷凍もおいしい「ひとくちチョコムース」 2024年02月28日 13:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
中からチーズがどばぁっ！白だしで味が決まる「ふわとろチーズ焼き」 2024年02月22日 19:00
白だしがあったら作って！「白菜のだし柚子こしょうびたし」が想像以上の旨さ 2024年03月06日 15:00
食パン1枚で大満足◎ふわふわ厚切り風「チーズフレンチトースト」で最高の朝ごはん 2024年03月18日 07:00
鶏もも肉がコクうま！ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」 2024年03月31日 12:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
急いでいても大丈夫！失敗なしの「焦げない卵焼き」 2024年04月01日 06:00
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」 2024年04月05日 08:00
ヨーグルトにアレを入れるだけ！新しい食べ方 2024年04月19日 07:00
鶏むね1枚とキャベツで！大満足なガッツリ主菜 2024年04月20日 09:00
ごまの香ばしさがたまらない！しっとりやわらか「鶏むね肉のチーズ焼き」 2024年04月08日 13:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
5分で食べられる◎ココアケーキ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら