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300人絶賛!白菜&チーズがトロトロ絶品「クリームシチュー」

クックパッドニュース編集部

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チーズの旨みとコクがたまらない「クリームシチュー」

寒い季節はシチューが食べたくなりませんか?今回はそんな方に向けて、旬の白菜とチーズがたっぷり入ったクリームシチューのレシピをご紹介。チーズの旨みが溶け込んで、とろとろ絶品!市販のルーを使わずにおいしく作れます。

とろみがついてからは焦げやすいので火加減注意

1. レシピにある野菜やベーコン、チーズを全て切っておく

2. バターを溶かした鍋に、1の工程で切った野菜とベーコンを加え炒める

3. 白菜がしんなりしたら、弱火にし薄力粉を加える

4. 焦げやすいので注意しながら、弱火で薄力粉を全体に絡めるように2,3分炒める

5. 水と牛乳を加え、よく混ぜたらコンソメとチーズを足し、弱めの中火で混ぜながら煮る。とろみが付いたら、弱火にして時々混ぜながら野菜が煮えるまで煮込む

あまりのコクうまさに何度もリピして我が家の定番に!

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも、「ルーがなくても簡単でおいしい!」「チーズのコクがたまらない」など、レシピの味と手軽さを絶賛する声がたくさん届いています。

なんとなく作るハードルが高そうで、避けてしまいがちなクリームシチュー。しかし、今回ご紹介したレシピで作ると手軽に本格的な味のクリームシチューが出来上がりますよ。ぜひ寒い日に作って、家族でポカポカあったまってくださいね。

(TEXT:有村 奈津美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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