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3月3日は「ひな祭り」。女の子のいるご家庭では、健やかな成長を願ってお祝いをするのではないでしょうか。ひな祭りのごちそうといえば、ちらし寿司が定番。スタンダードなちらし寿司もいいですが、今年はお祝いの席がぐっと華やかになる「ちらし寿司ケーキ」を作ってみませんか?
「ちらし寿司ケーキ」の作り方は簡単。ベースとなる型に酢飯や具を詰めて型をはずし、好きな具をトッピングするだけ。具は、錦糸卵や桜でんぶなど黄・ピンク・緑で彩りよくすると、ケーキらしい華やさを演出できます。ホールケーキの型を持っていなくても大丈夫。こんな型を使っても「ちらし寿司ケーキ」は作れます。
見ためが華やかでシェアもしやすい、ちらし寿司ケーキ。ひな祭りパーティに登場したら、子供から大人まで喜んでもらえること間違いなしです!(TEXT:妹尾香雪)
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