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夏のおやつと言えば、あまーくて、黄金色に輝いたぷりっぷりのとうもろこし!とうもろこしのおいしい季節がやってきましたね。一年中、パウチ商品などで手に入るようになったとうもろこしですが、とれたての生のとうもろこしはやっぱりおいしい!!今日はこのとうもろこしを、おやつに食べるだけではなく、おかずの一品にもしてしまうレシピを紹介します。
生のとうもろこしを使ったチヂミは、外はさくさく、中はもっちり、とうもろこしの粒のあのシャキシャキ感とプチプチ感、そして優しい甘さを感じられ、手が止まらなくなる一品です。家族で食べるには少ない量のとうもろこしでもチヂミにすることでかさ増し効果も!立派な食卓の一品へ変身します。では、レシピを見ていきましょう。
とうもろこしをゆでただけのものは少し食べにくい小さいお子さんにもピッタリ!シンプルな材料しか使わないレシピなので、さっそく、とうもろこしのチヂミを作ってみてくださいね。(TEXT:吾妻愛子)
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