cookpad news
おつまみレシピ

ポリ袋で混ぜて焼くだけ！カリカリ「えのきのチーズ焼き」が絶品

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

えのきと人参で作るカリカリチーズ焼き

今が旬の、淡白な味わいとシャキシャキ食感が特徴のえのきと人参で作るチーズ焼きをご紹介します。見た目はチヂミに似ていますが、チヂミよりもカリカリに仕上げているのがポイント。ポリ袋を使うので洗い物が少なく手軽に作れるのも嬉しいですね。

えのき人参のチーズ焼き
えのき人参のチーズ焼き by chiguasa

えのき、人参、醤油、片栗粉、油、とろけるチーズ

ポリ袋で材料を混ぜて焼くだけ

1. えのきの石づき部分を切り落とし、全体を半分にカットします。人参は食べやすい大きさに千切りしましょう。

2. カットしたえのきとにんじんを、醤油と一緒にポリ袋に入れて混ぜ合わせます。その後片栗粉を追加してさらに混ぜます。

3. フライパンに油を引いてからポリ袋で混ぜた材料を全体に広げ、両面をしっかり焼きます。

4. 両面が焼けたら、片面にチーズをかけて溶けるまで加熱します。チーズが溶けたら裏返し、チーズがカリカリになるまで焼けば完成です。

カリカリ食感を存分に楽しみたい場合はチーズを多めにかけてください。お酒のつまみやお弁当のおかずにも使えるので、一気に作ってストックするのもよいでしょう。ぜひ一度トライしてみてはいかがでしょうか？

『えのき』のレシピをみる


執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
リーズナブルでウマすぎる！「悪魔のえのき」でご飯が消えちゃう 2023年10月28日 10:00
たこ焼き器の意外な使い方！「ライスボールチヂミ」が今までにないおいしさ！ 2023年10月28日 13:00
安い、おいしい、簡単！フライパン1つでできる「豚バラもやし蒸し」が最強すぎる 2023年10月29日 08:00
袋モミモミで生地完成！さくさく「紅茶のクッキー」レシピ 2023年11月01日 07:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
濃厚味がたまらない！チーズとろ〜り「ヤンニョム大根餅」 2023年11月06日 07:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
香りと食感がおいしさ格上げ！「春菊」でメインおかず 2023年11月19日 08:00
手がとまらない！材料少なめ「米粉チヂミ」 2023年11月19日 16:00
材料3つ！焼くまで10分！ビニール袋でコロコロかわいいクッキー 2023年11月23日 15:00
200人絶賛！ツナ缶とチーズとろける「フライパンホットサンド」がブランチにぴったり 2023年11月26日 10:00
ヘルシーなのに濃厚！食欲の秋にオススメ「えのき明太」レシピ 2023年11月02日 11:00
150人が絶賛！嘘だと思うならやってみて「にんじんカラムーチョ」 2023年11月28日 16:00
のり塩味がたまらない！「カリカリ舞茸」レシピ 2023年12月02日 09:00
サクふわにハマる！ライスペーパーの旨すぎる食べ方 2023年12月03日 15:00
じゃがいも1つで3人分できる！「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
3分で作れる！酒飲みのための「チーズパリパリ目玉焼き」 2023年12月06日 17:00
揚げるよりサクッ！5分で完成「ちくわ磯辺焼き」 2023年12月07日 18:00
おつまみにも◎チーズとろける「ジャガイモのひとくちガレット」 2023年12月12日 11:00
700人が絶賛！ポリ袋で手間なく作れる「軟骨のから揚げ」 2023年11月29日 21:00
殿堂入り目前！フライパンで作れる絶品「餅ピザ」 2024年01月18日 06:00
レンジ10分！旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
ポリ袋で簡単！きれいにできる「腹割れスコーン」 2024年01月13日 15:00
レンチンであっという間に完成！えのきのスピード副菜3選 2024年01月16日 17:00
ヘルシー＆お財布にも◎「えのきと白滝」のすき焼き風煮が濃厚絶品 2024年01月22日 17:00
殿堂入り間近！鶏むね肉で作るしょうが焼き 2024年01月23日 08:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
サクッ、ホクッの食感が楽しい！「長芋」が主役のレシピ 2024年02月03日 13:00
もう焼かない！レンジで簡単「焼き鮭」の作り方 2024年02月10日 07:00
【材料3つ】雑に作るのがコツ！外サク中ホロの「英国式スコーン」 2024年02月18日 14:00
◯◯でカリカリサクサク！お店みたいな「オニオンリング」 2024年02月21日 17:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
1本あっという間にペロリ！ごぼうの旨すぎる食べ方 2024年02月23日 13:00
アレするだけで長持ち！白菜の長期保存ワザ 2024年02月25日 18:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
ボウル不要！ポリ袋で作れる「ジャムサンドクッキー」 2024年03月05日 15:00
【700人以上が絶賛】材料3つ＆ポリ袋で作る「簡単バナナクッキー」 2024年03月09日 15:00
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき 2024年03月10日 16:00
【800人が絶賛】「マヨコーンのハムカップ」がお弁当の彩りに大正解！ 2024年03月13日 06:00
お湯を沸かす時間すらないときは！ホットプレートで10分蒸ししゃぶ 2024年03月13日 08:00
これスゴイ！舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた 2024年03月13日 17:00
【3分で完成デザート】おつまみ＆おやつに材料3つで簡単チーズケーキ！ 2024年03月17日 13:00
これ知らなかった！ハンバーグがアレを入れることでふっくら＆ふわふわになる裏ワザ 2024年03月26日 10:00
鶏もも肉がコクうま！ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」 2024年03月31日 12:00
食べすぎ注意！外カリ中ふわの「豆腐チヂミ」にハマりそう 2024年02月24日 13:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
こんな食べ方あったんだ！納豆の斬新レシピがうますぎた 2024年04月26日 07:00
鶏むね1枚で4人分！家族大満足のふわふわ「チキンナゲット」 2024年04月22日 16:00
香ばしくてつい食べ過ぎちゃう！ニラを使ったこんがり副菜 2024年04月04日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
つけ込み不要のクロックムッシュ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら