おやつやキッシュを作ったものの、パイシートが1枚だけ余ってしまった！ということが、ありますよね？今回は、余ったパイシート1枚で、たくさん作れる「くるくるあんこパイ」をご紹介します♪
「パイとあんこをくるくる巻いて、焼くだけ」というシンプルな工程で、かわいい見た目のスイーツが作れますよ。洋風のパイ生地と、和風のあんこの組み合わせは絶品！子どもから大人まで大好きな味ですよね。たくさん作れるので、おうちで食べるおやつはもちろん、おみやげや、人が遊びにきたときのお茶菓子としても◎。
あんことパイをくるくる巻いた後、ラップに包んで冷蔵庫で寝かせることで、焼き上がりが綺麗な形に仕上がります！簡単に作れるのに、まるでお店で売っているお菓子のような出来栄えです。
常温に戻した冷凍パイシートにあんこをオン。巻き終わり１cmに余白を残すのがコツ！
くるくる巻いたら、ラップに包んで冷蔵庫で15分、寝かせる。
生地周りに卵液と水を混ぜたものをハケで塗り、グラニュー糖をまぶしたら、厚み1cmにカットしてオーブンで焼く。
つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも、「余っていたパイシートで美味しいです」「さくさくでおいしいし簡単だし素晴らしいレシピ♪」など大好評！あんこの代わりに、桜あんやずんだあん、チョコを巻いて、アレンジする人もいました。
作り方を覚えれば、あんこはもちろん、いろいろな味を楽しめるのがいいですね。チーズ＋ピザソース、ピーナツバター＋きな粉、チーズ＋ドライハーブなどもおすすめだそう！（TEXT:RIKA）
