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今年のトレンド!「シュプリームクロワッサン」が春巻きの皮で簡単に作れる

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。今回は、アンバサダーのsweetermさんが考案した、「春巻きの皮で。バリバリクロワッサンロール」レシピです。パイ生地不要なのでこれまでスイーツ作りの経験がない方でも安心のレシピです。

パイ生地不要!使うのは春巻きの皮

世界でブームを巻き起こしている「シュプリームクロワッサン」。今年に入ってからは日本でもカフェやベーカリーで見かける機会が増えてきました。

今回はそんな「シュプリームクロワッサン」のおいしさをおうちでも楽しめるレシピをご紹介。クックパッドアンバサダーのsweetermさん作「春巻きの皮で。バリバリクロワッサンロール」は、パイ生地不要なのでこれまでスイーツ作りの経験がない方でも安心のレシピです。

クロワッサンの食感を出すために使うのは春巻きの皮。パイ生地をいちから作るのは大変ですが、これならスイーツ作り初心者でも気軽に作れそう。

それでは、sweetermさんのシュプリームクロワッサン風レシピを詳しく見てみましょう!

春巻きの皮をくるくる巻いていくだけ

1.春巻きの皮を縦長に置きます。クリーム状に練って柔らかくなったバターを春巻きの皮に塗り、そしてその上にグラニュー糖をふっていきます。

2.手前からくるくる 巻いていきます。

3. 2枚目の春巻きの皮にバターを塗り、1つ目の巻いた春巻きの皮を芯にしてゆるく巻いていきます。これを10枚繰り返します。このとき、3枚目、5枚目、7枚目、9枚目はバターと砂糖を塗るようにしましょう。

4. 10枚巻いたらラップに包み、冷蔵庫でバターが固まるまで冷やします。このとき、10分程度オーブンを180度に予熱しておきましょう。

5. 春巻きの皮が固まったら1〜3センチ幅に切っていきます。

6. 形を整えて、クッキングシートを敷いた鉄板に並べていきます。溶いた卵を塗るかグラニュー糖を散らしてもOK。

7. 180度のオーブンで20分焼いていきます。焼き終わったら、中にクリームを入れたり、溶かしたチョコレートでトッピングをしたりして、冷やし固めれば完成!

見ためはまるでシュプリームクロワッサン

パイ生地とは食感は違うものの見た目はシュプリームクロワッサンそのもの!パイ生地は取り扱いが難しく敬遠しがちですが、春巻きの皮は薄くてくるくる巻きやすいのでおすすめです。トッピングも自分好みにできるので楽しいですよ。話題の「シュプリームクロワッサン」の気分を味わえるユニークレシピ、ぜひ試してみてください!


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sweetermさんのキッチン

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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