腹ペコ男子も大喜びすることウケアイ！ボリューミーなおにぎりいろいろ♪～「あさイチ」から～

手軽にサッと食べられるおにぎりは、部活や塾通いなどで忙しい子供に人気のレシピ。9月10日放映のNHK「あさイチ」の「解決！ゴハン」では、そんな「おにぎり」がテーマとして取り上げられていましたよ。今回は、いつものおにぎりに飽きたときに作りたいユニークなレシピ♪さっそくどんなおにぎりが紹介されたのか？リポートしましょう。

今回、ユニークなおにぎりを教えてくれたのは、先週の「チキン南蛮」に続き、料理研究家の堀江ひろ子さん。堀江さんがおすすめするのは、堀江さんのふるさと・宮崎県のご当地グルメとして有名な「肉巻きおにぎり」♪
作り方も簡単でしたよ。まず豚の薄切り肉を用意し、それにしょうゆと砂糖、しょうがの絞り汁をかけて、下味をつけておきます。
おにぎりの具は、お好みでいろいろアレンジしてOK。堀江さんが用意したのは、青菜と赤じそ、ちりめんじゃことゴマで味付けをした3種類のふりかけ。それをご飯と混ぜ、俵型に握って肉を巻いて、油を引いたフライパンで焼きます。火の通りが心配な人は、フタをして中火で焼くようにすれば大丈夫。お肉は牛肉でもいいし、下味には焼き肉のたれを使っても！

簡単なのにボリューミー！お肉で巻いてあるので、お肉が大好きな腹ペコ男子には大喜びされることウケアイ。他にも食欲旺盛なお子さんに喜ばれそうなボリューミーなおにぎりのレシピがあったら便利かも～ということで、ご紹介します。

いかがですか？いつもとちょっぴり違うおにぎりは、運動会や秋の行楽のお供にも喜ばれそう。ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)